sans gluten - Accrogourmandise

sans gluten

29 décembre 2010

Carpaccio de Langoustines aux Fruits de La Passion

Quoi de plus tentant pour ces repas de fêtes où les plats s'enchaînent, qu'une petite entrée légère ? Une entrée au goût très fin, juste pour se mettre en apétit.... Un petit plat iodé aux notes fruitées et acidulées qui se mange sans faim!!!J'ai trouvé...

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Tags: Poisson, Citron, Sans Gluten, Cru, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Recette Plume, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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28 décembre 2010

Sucettes de Beaufort au Pavot

Pour fêter le nouvel an qui pointe son nez, j'ai préparé plein de petits amuses bouches!!Des Petits Paniers aux Olives (recette ICI), des Palmito à la Tapenade (recette à venir), des Verrines d'Asperges au Carpaccio de deux Saumons (recette ICI), des...

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Tags: Fromage, Sans Gluten, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Bouchées et Verrines, Sans Oeuf

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27 décembre 2010

Tournedos de Magret de Canard et Marbré de Foie Gras

Dernière ligne droite avant la fin de l'année et une jolie recette combinant deux produits phares du Sud-Ouest! Une recette ultra simple qui enchantera vos invités si vous cuisinez des produits de qualité, et qui vous permettra de passer plus de temps...

Posté par Sopheee à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie Gras, Sans Gluten, Canard, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Viande et Abats, Sans Oeuf, Sans Lait

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24 décembre 2010

Saint Jacques Snackées à l'Huile de Vanille

Ce soir, c'est le Réveillon de Noël!! L'occasion de se retrouver en famille et de déguster des mets plus qu'ordinaires. Des plats que nous aimons par-dessus tout et que nous mangeons rarement. Et pour moi, ce produit que j'affectionne particulièrement,...

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Tags: Poisson, Saint Jacques, Vanille, Sans Gluten, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Recette Plume, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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20 décembre 2010

Déclinaison autour du Foie Gras n°3 : Foie Gras Mi-Cuit en Bocaux

Plus que quelques jours avant Noël, les vacances débutent et une nouvelle petite recette de Foie Gras arrive sur "Mes Gourmandises".Une recette super facile à faire, et qui vous permettra d'avoir toujours un Foie Gras super bon sous la main!! Des invités...

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Tags: Foie Gras, Sans Gluten, Canard, Périgord, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Viande et Abats, Bouchées et Verrines, Sans Oeuf, Sans Lait

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1 décembre 2010

Les Oeufs aux Lait : Spéciale Dédicace pour Mitchou Mitchou!! ;o)

Il y a quelques jours, c'était le grand déménagement!! Et c'est dans ses moments là qu'on voit sur qui on peut compter! Et avoir 30 bras qui gigotent dans tous les sens autour de vous pendant toute une journée, c'est aussi avoir 15 bouches à nourrir le...

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Tags: Crèmes, Sans Gluten, Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Oeufs

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16 novembre 2010

Un Trésor Africain : Le Melon-Patate !!

Mais qu'est-ce donc ? me direz-vous.... Melon-Patate... Quel drôle de nom.... ¯ Mamadé Ki Bohéhé comi nani nicéééé... Chacoulin Bondass..... ¯ Il y a 3 ans, je faisais la connaissance de Marie-Hermine N'Go Baia par le biais de mon travail. Marie venait...

Posté par Sopheee à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Courges Potirons et Citrouilles, Sans Gluten, Fruits et Légumes, Hors Frontières, Recette Plume, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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3 novembre 2010

Ile Flottante de Christophe Michalak

Franchement y en a marre des îles flottantes qui ne ressemblent à rien!! Et pourtant c'est tellement bon!! Mais le blanc d'oeuf cuit à l'eau et posé tel un iceberg vieillissant sur une crème anglaise, aussi bonne soit-elle, c'est pas top!! Heureusement,...

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Tags: Crèmes, Sans Gluten, Gâteaux d'Enfants, Fruits secs, Douceurs et Gourmandises, Oeuf

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19 octobre 2010

Gratin de Potimarron au Parmesan

L'automne est bien là!! Les températures chutent, les feuilles rougissent et tombent... Les grues passent et vient le temps de faire les provisions d'hiver : cueillette des pommes, ramassage des noix et des cucurbitacées!!! Et moi, j'adore les cucurbitacés!!...

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Tags: Fromage, Courges Potirons et Citrouilles, Gratin, Sans Gluten, Fruits et Légumes, Sans Oeuf

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7 octobre 2010

Yaourts Vanille Bourbon et Vergeoise Brune : Recette Plume

L'été est fini, le vent souffle, la pluie inonde par certains endroits.... Bref l'hiver n'est pas loin et dans des moments comme çà, le moral est rarement au beau fixe... Alors quoi de plus doux et délicat qu'un yaourt onctueux et sucré pour se remonter...

Posté par Sopheee à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Sans Gluten, Vergeoise, Douceurs et Gourmandises, Recette Plume, Yaourt et Fromage Blanc, Light, Sans Oeuf

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