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Accrogourmandise
sans gluten
10 mars 2010

Déclinaison autour du Foie Gras n°1 : La Terrine ou Le Préssé

Déclinaison autour du Foie Gras n°1 : La Terrine ou Le Préssé
"Déclinaison autour du Foie Gras" parce que quand on est native du Périgord, qu'on y vit et que l'on gave ses propres canards gras, il ne peut pas y avoir qu'une seule recette autour du Foie Gras!!!! Je pense donc que la déclinaison risque d'être longue....Je...
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26 février 2010

La Pâte de Pistache façon Pierre Hermé

La Pâte de Pistache façon Pierre Hermé
Depuis que j'ai commencé à pâtisser sérieusement, je tombe souvent pour des recettes à base de pistache. Le seul souci est que je ne peux jamais en réaliser aucune parce qu'il faut toujours de la pâte de pistache et qu'ici, impossible d'en trouver!!!...
25 février 2010

Crème de chou-fleur et petits feuilletés au Saint-Agur

Crème de chou-fleur et petits feuilletés au Saint-Agur
Les giboulées n'en finissent pas.... Le temps est magnifique et le soleil nous réchauffe presque.... On pense à prendre un manteau un peu plus léger et à poser l'écharpe...Et voilà que tout à coup le ciel devient noir et qu'on se fait attaquer par des...
21 février 2010

Gambas Coco/Ananas : Recette Plume

Gambas Coco/Ananas : Recette Plume
Aujourd'hui c'est dimanche. Alors pourquoi pas se payer le luxe de publier deux recettes ?! Et, une fois n 'est pas coutume, ce n'est pas un dessert aujourd'hui mais un plat de poisson. De crustacés pour être plus précise.Personnellement, j'adore les...
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