Accrogourmandise

29 décembre 2013

Déclinaison autour du Foie Gras n°6 - Le Foie Gras poché de Magali!!

Chaque année, ou même plusieurs fois dans l'année d'ailleurs, je teste des recettes de foie gras. En tant que bonne Périgourdine, j'adore le foie gras! Sous toutes ses formes!! Cuit, cru, poêlé, en terrine, à la vapeur, bref, j'en mangerai même au petit...

Posté par Sopheee à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie Gras, Canard, Périgord, Fêtes traditionnelles, Viande et Abats, Bouchées et Verrines

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27 décembre 2013

Bûche Myrtille et Coeur de Meringue citron vert - Un joyeux Noël à tous!!

On est d'accord que Noël c'était avant-hier, et vous allez me dire que le temps de la bûche est passé et que je suis à la bourre mais, que nenni, on peut aussi manger de la bûche au réveillon du nouvel an et puis, vous aurez toujours cette recette pour...

Posté par Sopheee à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Fêtes traditionnelles, Meringue, Fruits rouges

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22 décembre 2013

Rencontre avec Vincent Lucas - Une étoile parmi les Chefs!!

Vous savez qu'hier Samedi 21 Décembre, nous attendions avec impatience Vincent LUCAS, chef étoilé du restaurant "Etincelles" de Sainte Sabine Born, qui venait dédicacer son livre à la Librairie Grain de Lire à Lalinde, chez "Sabine ma copine". J'ai intitulé...

Posté par Sopheee à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Bavardages, Presse

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20 décembre 2013

Accrogourmandise dans la presse locale - Et de sept!!

Extrait du journal "Sud-Ouest" du 19/12/13 Hier, jeudi 19 décembre, paraissait dans le journal "Sud-Ouest" un petit article sur notre vente de "Petites cuillères chocolatées" à la librairie Grain de Lire à Lalinde. En effet, chez "Sabine ma copine", vous...

Posté par Sopheee à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bavardages, Presse

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19 décembre 2013

Le Choix Culinaire de Sophie du mois de décembre : Ma Cuisine du Périgord, Inspirations d'aujourd'hui - Vincent Lucas!!

Je ne vous ai pas encore parlé de mon coup de coeur culinaire du mois de décembre?? Le voilà!!Décembre, c'est le mois de Noël, le mois des cadeaux, le mois où l'on a envie de faire plaisir et de se faire plaisir aussi! Décembre, c'est le mois des beaux...

Posté par Sopheee à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Bavardages, Presse

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19 décembre 2013

Quiche au Potimarron et Cancoillotte - Une recette hivernale originale!

Vous savez que j'adore les courges! L'hiver, il y en a plein mon jardin! De toutes sortes, de toutes les formes et de toutes les couleurs!!Les courges, je les mange en soupe, en gratin, en purée, en tarte, etc!! Alors je me suis dit, et pourquoi pas en...

Posté par Sopheee à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Tartes et Tourtes, Courges Potirons et Citrouilles, Feuilleté

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1 décembre 2013

Soupe de Potiron et Châtaignes - Douceur d'hiver! Merci à Coquelicot ;o)

C'est l'heure des courges! Et l'heure des soupes! Les températures négatives arrivent et les bonnets sont de sortie! Quoi de plus réconfortant à l'heure du repas qu'une bonne soupe bien chaude?Habitués que nous sommes au savoureux potimarron et autre...

Posté par Sopheee à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Courges Potirons et Citrouilles, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Recette Plume, Light

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