lundi 29 avril 2013

Saumon laqué à l'Orange et au Soja

J'adore le saumon frais! Et encore plus quand il est accomodé de manière un peu originale!!Voici encore une recette trouvée sur "Mon best of des recettes du net" de Élise DELPRAT-ALVARES, qui m'a tout de suite interpellée! Déjà par l'ingrédient principal mais aussi par sa facilité de réalisation. Il suffit de mettre le poisson à mariner et de le passer au four avant de manger. On obtient un poisson très moelleux, un peu sucré/salé, un vrai bonheur! Avec un riz Thaï, c'était parfait!! Ingrédients :2 pavés de Saumon... [Lire la suite]

vendredi 26 avril 2013

Polenta grillée épicée et Asperges vertes fondues au beurre!! Vous allez en reprendre!!

Les asperges sont de retour!! Blanches ou vertes, c'est comme on veut! Chaudes, rissolées, en quiches, à la vinaigrette, là aussi c'est comme on veut! Et je dois dire que j'attends toujours le printemps avec impatience, notamment pour le retour des asperges, que je préfère vertes!! Comment vous dire ? Je les aime croquantes, fondantes, j'aime les pointes mais aussi tout le reste! Je les adore!!Ce soir, je terminais mes tests de polenta et du coup, j'ai eu l'idée d'accomoder mes asperges vertes fondues au beurre de la même manière et... [Lire la suite]
mercredi 24 avril 2013

MÔF ? Vous avez dit MÔF ?? Le Miam-Ô-Fruit, plus qu'une recette, un mode de vie!!

"Je miamme, tu miammes, il miamme..." Depuis 3 semaines, j'ai fait LA découverte!! Enfin, MA découverte!! Le Miam-Ô-Fruit, de France GUILLAIN!!Quesako? Non ce n'est pas une recette, c'est plutôt un concept je dirais... Un véritable mode de vie!! Quand vous goûtez au Miam-Ô-Fruit, peu à peu, votre manière d'être change... Une vraie petite révolution!! Enfin pour moi du moins. Le MÔF, comme on l'appelle aussi, est sur toute la blogosphère depuis très longtemps maintenant!! Et pourtant, je n'en avais jamais entendu parler... C'est... [Lire la suite]
mardi 16 avril 2013

Saucisson de Chocolat! Pas de charcuterie, rien que du dessert!!

À la demande générale, LA recette du saucisson de chocolat préparée pour le Salon du Chocolat de Lalinde!!Depuis le salon du chocolat, je reçois régulièrement des demandes pour la recette du saucisson de chocolat! La voilà enfin!! C'est vrai que ce saucisson, qui est bien DE chocolat et non AU chocolat, a eu énormément de succès!! Les gens, d'abord surpris, se sont laissés tenter et finalement y sont revenus, et parfois plus d'une fois! ;o) Ce saucisson est très facile à réaliser. Avec un peu de dextérité, on arrive facilement à... [Lire la suite]
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vendredi 12 avril 2013

Alerte Virus : Faux Positif!!

Un petit mot pour vous dire que je me suis renseignée auprès de Canalblog, hébergeur de Accrogourmandise, concernant des messages de plusieurs lecteurs m'informant qu'un message d'alerte indiquant un virus s'affichait à chaque ouverture du blog. J'ai également constaté l'affichage de ce message d'alerte moi aussi et, après plusieurs tests sur plusieurs ordinateurs différents, j'ai donc contacté mon hébergeur, un peu affolée je dois bien le dire.... Réponse de Canalblog : l'adresse de mon blog Accrogourmandise a été testé et il s'agit... [Lire la suite]
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mercredi 10 avril 2013

Poulet au Coca-Cola!! Croyez-moi, les enfants vont vouloir du jus!!

Toujours pour le repas de Pâques, au moment de servir le plat principal, j'ai d'abord servi le riz. Puis, les enfants m'ont demandé ce qu'on mangeait avec... J'ai répondu que c'était du poulet et que, dans la sauce, il y avait un ingrédient secret et qu'il fallait deviner...Pas besoin de vous dire que les questions ont fusé pendant plusieurs minutes avant qu'Emilie ne trouve!! Du Coca-Cola!! Du coup, tout le monde a de nouveau tendu son assiette en disant "Moi je veux du jus de Coca-Cola!!" Ca faisait un moment que j'avais repéré... [Lire la suite]

lundi 8 avril 2013

Croustillants de Crevettes au Pesto

On continue dans la liste des bouchées et verrines de Pâques, et c'est la dernière recette de petits grignotages apéritifs de cette journée! Des petites bouchées croustillantes, asiatiques pour leur côté croustillant en feuilles de brick et très italiennes par leur contenu! Quelques crevettes, une petite sauce en accompagnement, à décliner à volonté!! Ingrédients :1 Feuille de brickQS de Crevettes roses cuitesQS de Pesto1 jaune d'oeuf Progression :Décortiquer les crevettes. Les couper en 3 tronçons.Découper une... [Lire la suite]
dimanche 7 avril 2013

Gâteau de Pop Corn et Bonbons! Tout pour faire la fête!!

Les enfants de l'école fêtent Carna-Pâques et bien sûr les mamans sont sollicitées pour faire des gâteaux! Et en tant que membre de l'Association des Parents d'Élèves, je dois encore moins manquer à mon devoir!! En revanche, ce que je ne veux pas, c'est faire toujours la même chose. Bien que, avec la quantité de gâteaux que les mamans amènent pour le goûter, les enfants ne s'en apercevraient probablement pas! Et puis, entre le défilé et le ramassage des oeufs, ils ont autre chose à faire!Mais bon, j'aime bien amener des petits... [Lire la suite]
samedi 6 avril 2013

Velouté de Radis Roses en Verrines!! Un apéro léger, rose à souhait! - Recette Plume

On continue avec les recettes de Pâques! Encore une recette trouvée dans le livre "Mon best of des recettes du net" de Élise DELPRAT-ALVARES. Oui je sais, en ce moment je ne vous parle que de ce livre mais je vous assure qu'il est bourré d'idées!! Même si je ne suis pas forcément les recettes à la lettre... J'ai donc choisi ce velouté de radis roses, à servir en petites verrines pour l'apéro et il est parfait! Bon, j'ai un tout petit peu modifié la recette initiale mais ça ne change rien au rendu final : une petite verrine très... [Lire la suite]
jeudi 4 avril 2013

Gnocchi de Chèvre : Facile et Original!!

Aaahhhh!! J'ai enfin retrouvé ma connexion internet!! Le week-end de Pâques approchait, j'avais plein de recettes à vous livrer et voilà que ma ligne de téléphone tombe en rade!! Pas de bol!! Mais bon, ce n'est que partie remise puisque me voici avec 9 recettes qui arrivent!! Je vais bientôt vous livrer les recettes que j'ai présentées au Salon du Chocolat de Lalinde, mais, en attendant, je vous propose celles du dimanche de Pâques. Vous voulez connaître le menu ? Alors le voici : en amuses bouche, j'avais préparé des Croustillants... [Lire la suite]