volaille - Accrogourmandise

volaille

13 juillet 2013

Poulet rôti aux Olives et aux Pommes de terre - Fondant et croustillant à la fois!

J'adore cette recette! Je l'ai trouvée il y a longtemps sur un blog de cuisine que j'adore aussi : Cuisine Campagne . Linda Louis, dite Lilo, y publie des recettes très natures, authentiques et ces photos sont superbes! C'est l'un de mes blogs préférés!...

Posté par Sopheee à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Sans Gluten, Volaille, Fruits et Légumes, Viande et Abats, Olive, Pomme de terre, Sans Oeuf, Sans Lait

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11 juillet 2013

Wok de Poulet sauté aux Cacahuètes : de la douceur à la force!!

Une envie de plat gourmand vite fait bien fait ? Cette recette est pour vous, pour peu que vous aimiez les plats épicés!!C'est avec cette recette, trouvée dans le dernier livre de cuisine que j'ai acheté, que j'ai découvert la pâte de curry... La petite...

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Tags: Salé-Sucré, Poulet, Sans Gluten, Coco, Volaille, Epices et Aromates, Viande et Abats, Hors Frontières, Sans Oeuf, Sans Lait

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10 avril 2013

Poulet au Coca-Cola!! Croyez-moi, les enfants vont vouloir du jus!!

Toujours pour le repas de Pâques, au moment de servir le plat principal, j'ai d'abord servi le riz. Puis, les enfants m'ont demandé ce qu'on mangeait avec... J'ai répondu que c'était du poulet et que, dans la sauce, il y avait un ingrédient secret et...

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Tags: Citron, Salé-Sucré, Poulet, Volaille, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Agrumes

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27 février 2013

Salade de Gésiers de Palombes Confits

En Périgord, nous avons l'habitude de cuisiner nos canards gras et donc bien sûr de faire aussi des gésiers confits! Cette année, une petite nouveauté, nous avons tenté de faire confire des gésiers de palombes, et c'est très bon!! Plus petits que les...

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Tags: Graines, Volaille, Périgord, Viande et Abats, Salade composée

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22 décembre 2012

Cailles Rôties à la Moutarde et au Miel

Les Fêtes approchent à grands pas!! Les cadeaux sont prêts et on pense sérieusement au menu du Réveillon ou du repas de Noël!! On fait des listes, on préprare des plannings pour être sûrs de pouvoir nous aussi passer à table!...Justement, dans l'espoir...

Posté par Sopheee à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Sans Gluten, Volaille, Fêtes traditionnelles, Viande et Abats, Sans Oeuf, Sans Lait, Sauce

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8 juin 2012

Terrine de Foies de Volaille

Ça vous est déjà arrivé de prévoir un pique-nique type "auberge espagnole" avec des amis ou alors un repas de dernière minute du style "allez demain soir, tous chez moi, chacun amène un truc à manger!" ? Je suis sûre que oui!!Et là, pour ceux qui ne savent...

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Tags: Charcuterie, Terrine, Sans Gluten, Volaille

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27 mai 2010

Pintade à la Crème Safranée : Recette Plume

Qu'ouis-je?? Qu'entends-je?? Des caquetements à mon oreille!! Mais pas de mauvais cancans, non!! Des supers cancans!! Des caquetements de..... Pintade!!! Oui!!!Et là, vous vous dîtes : "Elle délire Sophie là!! Mais qu'est-ce qu'il lui prend??" ;)Et bien...

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Tags: Volaille, Epices et Aromates, Viande et Abats, light Rec, Sans Oeuf

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25 mai 2010

Papillottes de Poulet aux Asperges Vertes Croquantes : Recette Plume

Depuis longtemps je suis totalement fan des asperges vertes! Et encore une fois cette année, il me tardait de voir les premières pointer leur nez sur les étals du marché!!J'aime leur design, leur goût, leur finesse... Enfin bref j'aime tout dans les asperges...

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Tags: Sans Gluten, Volaille, Fruits et Légumes, Viande et Abats, Recette Plume, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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30 avril 2010

Méli-Mélo Gourmand en Galettes Croustillantes : Recette Plume

Il y a un petit moment je publiais un bavardage à propos d'un concours qu'organisait la marque Tipiak. Il s'agissait de trouver des idées originales pour cuisiner à base des céréales de la marque. Il fallait imaginer 1 à 3 recettes faciles à faire, en...

Posté par Sopheee à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Céréales, Canard, Volaille, Périgord, Viande et Abats, Recette Plume, Bavardages, Bouchées et Verrines, Light, Sans Lait

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13 avril 2010

Canard Yakitori : Recette Plume

Il existe de multiples façons de cuisiner le canard et dans le Périgord les recettes ne manquent pas!! Mais bon, le traditionnel c'est bien mais je me suis dit que ce serait sympa de changer un peu et quitte à avoir des grimaces à table, j'ai décidé de...

Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Canard, Volaille, Marinade, Viande et Abats, Hors Frontières, Recette Plume, Bouchées et Verrines, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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