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Accrogourmandise

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Articles récents
14 mars 2010

Escalopes de Veau façon Milanaise : Recette Plume

Escalopes de Veau façon Milanaise : Recette Plume
Des escalopes de veau très tendres, quelques carottes pour amener les printemps et des zestes d'orange qui apportent un goût fruité très agréable avec ce beau soleil!J'ai intitulé ce plat Escalopes de Veau "façon Milanaise" parce que les vraies escalopes...
Posté par Sopheee à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Salé-Sucré,  Sans Gluten,  Fruits et Légumes,  Viande et Abats,  Recette Plume,  Light,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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13 mars 2010

Potimarron entier farci

Potimarron entier farci
Pour bien finir l'hiver (quoique on se demande bien si il va se terminer un jour... Encore -9°c hier matin!!), une petite recette pour écouler le stock de cucurbitacées du jardin. A l'honneur : le potimarron. Avecpotimarron.Avec sa chair bien orangé,...
Posté par Sopheee à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courges Potirons et Citrouilles,  Sans Gluten,  Fruits et Légumes,  Sans Oeuf

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12 mars 2010

Cake au Champagne et à l'Angélique Confite

Cake au Champagne et à l'Angélique Confite
Quoi de mieux pour un après-midi venteux et frileux qu'un petit Cake au Champagne pour un petit goûter "classieux" entre filles?!!! ;-) Un goût léger de Champagne, une texture très moelleuse et aérée et le petit côté sucré des bâtons d'Angélique confite......
Posté par Sopheee à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Angélique,  Vin,  Champagne,  Douceurs et Gourmandises,  Cake,  Bouchées et Verrines

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11 mars 2010

Croquants aux Cranberries

Croquants aux Cranberries
"Je vous ai apporté des bonbons parce que les fleurs c'est périssable(...)"Et si, à notre prochaine invitation à déjeuner ou à dîner, on apportait des gourmandises à la place des fleurs ou du vin??Je vous propose des Croquants aux Cranberries. Une sorte...
Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cranberries,  Gâteaux d'Enfants,  Goûter,  Fruits secs,  Douceurs et Gourmandises,  P'tit Déj,  Bouchées et Verrines,  Sans Lait

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10 mars 2010

Déclinaison autour du Foie Gras n°1 : La Terrine ou Le Préssé

Déclinaison autour du Foie Gras n°1 : La Terrine ou Le Préssé
"Déclinaison autour du Foie Gras" parce que quand on est native du Périgord, qu'on y vit et que l'on gave ses propres canards gras, il ne peut pas y avoir qu'une seule recette autour du Foie Gras!!!! Je pense donc que la déclinaison risque d'être longue....Je...
Posté par Sopheee à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Foie Gras,  Sans Gluten,  Canard,  Périgord,  Epices et Aromates,  Fêtes traditionnelles,  Viande et Abats,  Bouchées et Verrines,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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9 mars 2010

Noix de Saint-Jacques en écume de Vanille Bourbon : Recette Plume

Noix de Saint-Jacques en écume de Vanille Bourbon : Recette Plume
Une envie de raffinement, d'un plat léger mais de beaucoup de plaisir en bouche.... Une envie de Noix de Saint Jacques!!!Et pour les filles qui font attention à leur ligne, c'est la recette plaisir parfaite!!! Dans le feu de l'action j'ai zappé la photo...
Posté par Sopheee à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Jacques,  Vanille,  Recette Plume,  Bouchées et Verrines,  Light,  Sans Oeuf

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8 mars 2010

Galette feuilletée toute rose : Pralines, Pamplemousse rose, Framboise et Sirop de Rose

Galette feuilletée toute rose : Pralines, Pamplemousse rose, Framboise et Sirop de Rose
La fameuse galette revisitée.... Pour nous changer un peu de la galette classique et sa frangipane traditionnelle, de la couleur (du rose en l'occurence) et des contrastes de saveurs entre sucré, acidité et amertume, croquant et fondant.... Un peu plaisir!!!Au...
Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboise,  Pralines,  Tartes et Tourtes,  Rose,  Douceurs et Gourmandises,  Fruits et Légumes,  Feuilleté,  Bouchées et Verrines,  Fruits rouges

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7 mars 2010

Bâtonnets de porc panés aux Corn Flakes

Bâtonnets de porc panés aux Corn Flakes
Les viandes panées j'aime bien à condition que ça ait du goût! Donc exit les panés tous prêts du supermarché où on dirait que la panure est là pour masquer l'intéreiur reconstitué fait d'on ne sait trop quoi!!De la viande fraîche, des oeufs, un peu de...
Posté par Sopheee à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Céréales,  Viande et Abats,  Bouchées et Verrines,  Sans Lait

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6 mars 2010

Salade Franc-Comtoise à la Montbélliard

Salade Franc-Comtoise à la Montbélliard
Il y a du vacarme au-dessus de nos têtes.... Les grues remontent vers le nord.... Le printemps arriverait-il ?? A en croire Madame Météo, oui!! La fin de semaine et la semaine prochaine promettent d'être belles apparemment.....Alors pourquoi pas donner...
Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fromage,  Charcuterie,  Fraîcheur,  Salade composée,  Sans Oeuf

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5 mars 2010

Concours Tipiak - Les Graines en folie!!

Concours Tipiak - Les Graines en folie!!
Encore un concours!! Allez allez!! On met ses petits neurones en route et on imagine une recette à base de céréales de la marque Tipiak!!!!! ça promet d'être gourmand!!!!!Et dépêchez-vous, aujourd'hui 05 Mars 2010 est le dernier jour d'inscription!!!!...
Posté par Sopheee à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Concours,  Bavardages

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