epices et aromates - Accrogourmandise

epices et aromates

2 octobre 2010

Huile de Vanille : L'Or Liquide!!

Huile à la Vanille serait plus juste!! Comme tous ceux habitués à venir me rendre visite sur accrogourmandise, j'adooore la Vanille!! Je n'aime pas particulièrement le parfum vanille mais je veux dire que j'aime LA Vanille avec un grand V!! Cette gousse...

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Tags: Vanille, Sans Gluten, Epices et Aromates, Sans Oeuf, Sans Lait

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26 septembre 2010

Marmelade de Prunes Traditionnelle aux Noix

Encore dans mes prunes!! Elles pleuvent par kilos cette année, alors mes neurones chauffent pour trouver des recettes sympas qui me font saliver!J'aime la confiture!! Mais pour moi c'est vraiment un plaisir très ponctuel... J'aime la confiture quand je...

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Tags: Vanille, Confiture, Sans Gluten, Goûter, Fruits secs, Douceurs et Gourmandises, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, P'tit Déj, Sans Oeuf, Sans Lait

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17 septembre 2010

Confiture de Tomates Rouges Vanillée

Aujourd'hui, une petite gourmandise sucrée originale, qui peut se manger aussi bien sur du pain le matin, que dans un yaourt nature ou encore avec du salé comme une bonne tranche de foie gras (recette Ici)!!C'est vrai qu'on a plutôt l'habitude de manger...

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Tags: Vanille, Confiture, Sans Gluten, Goûter, Douceurs et Gourmandises, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Tomate, P'tit Déj, Sans Oeuf, Sans Lait

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14 septembre 2010

Déclinaison Autour du Foie Gras n°2 : La Cuisson par le Froid

Me re-voilà!! Comme je vous disais dans mon dernier post, la rentrée vient juste de passer et.... c'est bientôt Noël!! Bon c'est vrai que j'exagère peut-être un peu, mais les jours passent si vite qu'on sera bientôt arrivés aux vacances de Toussaint et...

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Tags: Foie Gras, Sans Gluten, Canard, Cru, Marinade, Périgord, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Viande et Abats, Bouchées et Verrines, Sans Oeuf, Sans Lait

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28 juillet 2010

Entremet Blanc Vanillé et Spéculoos : La Promenade des Pets Shops!!

Pour l'anniversaire de mes petites nièces, Clara et Emilie, qui fêtaient leurs 4 ans samedi, je me suis lancée dans un nouveau gâteau d'enfant. Après les gâteaux Hello Kitty et le Château de Dora les années passées, mes thèmes de gâteaux suivent leurs...

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Tags: Entremet, Speculoos, Fromage, Vanille, Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Décors, Yaourt et Fromage Blanc

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18 juillet 2010

Invisible de Courgette au Safran et Parmesan : Recette Plume

Après le succès de l'invisible aux pommes de terre, voici donc l'invisible de courgette trouvé aussi sur le blog d'Eryn Folle Cuisine. Ni un gâteau, ni un vrai gratin, ni un flan, c'est tout simplement un plat de courgettes délicieusement fondantes légèrement...

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Tags: Fromage, Gratin, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Courgette, Recette Plume, Bouchées et Verrines, Light

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5 juillet 2010

Le Méridien : Recette Plume

Des petits carrés de mousse aux poivrons en guise de mise en bouche, qui donneront de la couleur à vos apéritifs!!Une mousse aérienne aux poivrons surmontée d'un palet à la tomate épicé, le tout posé sur un moelleux au parmesan et basilic!! Super facile...

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Tags: Fromage, Fraîcheur, Basilic, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Tomate, Poivron, Recette Plume, Bouchées et Verrines, Light

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24 juin 2010

Salade de Lentilles aux Pois Chiches et au Thon - Recette Plume

Aujourd'hui une petite recette légère mais nourrissante, à déguster à l'ombre du parasol en terrasse à midi ou carrément en pique-nique!!Des légumes secs, mais bien assaisonnés, ils deviennent un plat super frais!!! Ingrédients :250gr de Lentilles vertes...

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Tags: Sans Gluten, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Salade composée, Recette Plume, Bouchées et Verrines, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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6 juin 2010

Petits Puits Fraîcheur au Basilic - Recette Plume

J'adore le Basilic!! Rien de tel pour rafraîchir une salade ou donner une saveur exquise à un plat tout à fait ordinaire !!Ici les courgettes sont à l'honneur! Accompagnées de poivron, échalote, tomate, ail, fromage frais, crème et Basilic bien sûr, elles...

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Tags: Fromage, Fraîcheur, Sans Gluten, Basilic, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Salade composée, Courgette, Recette Plume, Bouchées et Verrines, Light, Sans Oeuf

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27 mai 2010

Pintade à la Crème Safranée : Recette Plume

Qu'ouis-je?? Qu'entends-je?? Des caquetements à mon oreille!! Mais pas de mauvais cancans, non!! Des supers cancans!! Des caquetements de..... Pintade!!! Oui!!!Et là, vous vous dîtes : "Elle délire Sophie là!! Mais qu'est-ce qu'il lui prend??" ;)Et bien...

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Tags: Volaille, Epices et Aromates, Viande et Abats, light Rec, Sans Oeuf

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