epices et aromates - Accrogourmandise

epices et aromates

23 décembre 2012

Père Noël Feuilleté aux Pommes!! Joyeux Noël à Tous!!

C'est Noël et le Père Noël va bientôt passer par la cheminée!!! Les enfants gourmands sont en vacances et ils vont adorer s'installer autour de la table pour dévorer ce Père Noël craquant et fourré aux pommes citronnées et aux épices!!Et pourquoi pas...

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Tags: Tartes et Tourtes, Gâteaux d'Enfants, Goûter, Douceurs et Gourmandises, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Fruits et Légumes, Pomme, Feuilleté, Agrumes

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8 décembre 2012

Roses Feuilletées aux Pommes

Voilà les filles!! (Je dis "les filles" parce que ce sont les filles qui m'ont réclamé la recette à corps et à cris!!) ;o) La recette est là!! Après plusieurs tests et toutes ces sollicitations sur la page Facebook Accrogourmandise, voilà enfin la recette...

Posté par Sopheee à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Douceurs et Gourmandises, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Fruits et Légumes, Pomme, Feuilleté

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17 novembre 2012

Sandre Meunière

Un gentil voisin pêcheur et voilà un joli sandre dans ma cuisine. Une fois les filets levés (ils étaient énormes), j'en ai cuisiné un à la crème d'oseille, et j'ai choisi de faire l'autre sauce Meunière. L'intitulé "Meunière" désigne la façon de préparer...

Posté par Sopheee à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Citron, Fraîcheur, Sans Gluten, Epices et Aromates, Sans Oeuf

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8 novembre 2012

Poisson à la Crème d' Oseille

De grandes feuilles d'oseille au jardin!! Habituellement, je les cuisine en omelette. Mais cette fois-ci, la récolté était plus importante. Aussi, juste ramassées, j'ai choisi d'en faire une crème pour accompagner mes filets de poisson. Une recette vite...

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Tags: Poisson, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Sauce

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5 novembre 2012

Pommes d'Or et Baby Boo Farcis

Je suis certaine que le titre de cette recette vous inspire... des questions!! Vous vous demandez peut-être ce que sont les Pommes d'Or et encore plus les Baby Boo... C'est sympa comme nom "Baby Boo" non ?? Moi, ça me fait penser à un légume cocooning,...

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Tags: Charcuterie, Courges Potirons et Citrouilles, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Viande et Abats

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2 novembre 2012

Brunoise de Courgettes crues et Tomates en Salade

Ça y est, Novembre est là!! Il va falloir passer au jardin arracher des pieds de tomates et cette fois-ci, c'est bien fini les légumes d'été!! Il a gelé plusieurs matins de suite, les pieds de courgettes sont tous ratatinés et maintenant il va falloir...

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Tags: Graines, Cru, Fruits secs, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Salade composée, Courgette, Tomate

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24 octobre 2012

Soupe de Jack Be Little pour Halloween

Une petite soupe toute douce, bien chaude et une présentation trop jolie!!Idéale pour Halloween!! Il y a quelques temps, ma copine de potager (Cathy), me parlait des Jack Be Little et de la soupe qu'elle sert dans ce mini-courges trop jolies... Et voilà...

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Tags: Soupe, Courges Potirons et Citrouilles, Epices et Aromates

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21 octobre 2012

Ketchup Délicieux!!

Le jardin est encore garni de quelques tomates, bien mûres et très charnues!! Rien de tel qu'un pareil trésor pour préparer du bon ketchup maison!! Ça fait bien longtemps déjà que je lorgne sur différentes recettes de ketchup trouvées sur le net... Mais...

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Tags: Sans Gluten, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Tomate, Sans Oeuf, Sans Lait, Sauce

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17 octobre 2012

La Courgimembert de Christelle !

Kezako?? La recette est de Christelle et le nom est de moi. Il faut que je vous explique.Christelle est une de mes collègues, qui aime bien me demander des recettes parfois, que je lui donne volontiers... Mais Christelle est la Reine du..... "je remplace...

Posté par Sopheee à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Charcuterie, Sans Gluten, Epices et Aromates, Viande et Abats, Courgette, Sans Oeuf

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6 octobre 2012

Oreillons d' Abricots au Thon de Marie-Laure

Une petite recette sympa, facile à préparer, vite faite et fraîche pour profiter des derniers jours de beau temps! Lorsque Marie-Laure m'a fait cette recette la première fois, sur le coup je me suis demandée ce qui avait bien pu la pousser à associer...

Posté par Sopheee à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Sans Gluten, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Sans Lait

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