Nous sommes en été et c'est la pleine saison des poivrons!! J'entends déjà certains me dire que les poivrons sont bons mais ne sont pas très digestes... En effet, beaucoup de personnes disent aimer les poivrons mais que les poivrons ne les aiment pas!!...

Des petits carrés de mousse aux poivrons en guise de mise en bouche, qui donneront de la couleur à vos apéritifs!!Une mousse aérienne aux poivrons surmontée d'un palet à la tomate épicé, le tout posé sur un moelleux au parmesan et basilic!! Super facile...

Chaque fois que je fais ce plat c'est un franc succès!! Et avec les beaux jours qui arrivent (enfin!!!) c'est le moment où jamais!!!Ce clafoutis ressemble un peu à un flan en texture et les poivrons et les tomates confites apportent une petite saveur...