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bouchees et verrines
23 mars 2010

Boulettes de crabe légères et fondantes : Recette Plume

Boulettes de crabe légères et fondantes : Recette Plume
Une petite recette légère avant les agapes de Pâques.... Pour manger dehors sous les premiers rayons de soleil! Des petites boulettes légères à manger avec une salade. Pour celles et ceux qui font attention à leur ligne en vue de porter le dernier petit...
Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poisson,  Sur le Pouce,  Recette Plume,  Bouchées et Verrines,  Light,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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21 mars 2010

Terrine de Chèvre frais à la Concassée de Tomates et d'Olives Noires : Recette Plume

Terrine de Chèvre frais à la Concassée de Tomates et d'Olives Noires : Recette Plume
Qu'on se le dise une bonne fois pour toutes : Le Printemps est là!!!!! Parce que c'est le jour du Printemps et parce que si on ne se le dit pas, il n'arrivera jamais!!!!! Et cet hiver trop long, et ben y en a marre!!!!Donc pour fêter l'arrivée du Printemps...
Posté par Sopheee à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fromage,  Terrine,  Sans Gluten,  Fruits et Légumes,  Olive,  Tomate,  Recette Plume,  Bouchées et Verrines,  Light,  Sans Oeuf

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17 mars 2010

Velouté de Potimarron et Chantilly au Chorizo façon Capuccino

Velouté de Potimarron et Chantilly au Chorizo façon Capuccino
Cette année pour Noël, j'ai eu envie de changer un peu des recettes traditionnelles et de donner dans l'originalité. Et j'ai trouvé cette recette sur le blog d'Audrey et elle m'a beaucoup plu!!Etant donné que j'ai fait ma propre petite récolte de potimarrons,...
Posté par Sopheee à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Soupe,  Courges Potirons et Citrouilles,  Chorizo,  Chantilly,  Fruits et Légumes,  Bouchées et Verrines,  Sans Oeuf

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16 mars 2010

Petit Café Liégeois sans gluten

Petit Café Liégeois sans gluten
Quand on a dans son entourage une personne intolérante au gluten, il faut changer un peu sa manière de cuisiner. En privilégiant les produits frais, aucun problème mais là où le problème se pose c'est quand il faut passer aux pâtisseries et aux douceurs..........
Posté par Sopheee à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crèmes,  Café,  Sans Gluten,  Bouchées et Verrines,  Sans Oeuf

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15 mars 2010

Petits paniers aux olives

Petits paniers aux olives
Pour amener le printemps, des petits paniers croustillants pour l'apéritif.D'une facilité déconcertante à faire, ils donnent vraiment un très joli résultat. Très appétissants ils sont vite dévorés! Et il ne faut presque pas plus de temps pour les faire...
Posté par Sopheee à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Feuilleté,  Bouchées et Verrines

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12 mars 2010

Cake au Champagne et à l'Angélique Confite

Cake au Champagne et à l'Angélique Confite
Quoi de mieux pour un après-midi venteux et frileux qu'un petit Cake au Champagne pour un petit goûter "classieux" entre filles?!!! ;-) Un goût léger de Champagne, une texture très moelleuse et aérée et le petit côté sucré des bâtons d'Angélique confite......
Posté par Sopheee à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Angélique,  Vin,  Champagne,  Douceurs et Gourmandises,  Cake,  Bouchées et Verrines

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11 mars 2010

Croquants aux Cranberries

Croquants aux Cranberries
"Je vous ai apporté des bonbons parce que les fleurs c'est périssable(...)"Et si, à notre prochaine invitation à déjeuner ou à dîner, on apportait des gourmandises à la place des fleurs ou du vin??Je vous propose des Croquants aux Cranberries. Une sorte...
Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cranberries,  Gâteaux d'Enfants,  Goûter,  Fruits secs,  Douceurs et Gourmandises,  P'tit Déj,  Bouchées et Verrines,  Sans Lait

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10 mars 2010

Déclinaison autour du Foie Gras n°1 : La Terrine ou Le Préssé

Déclinaison autour du Foie Gras n°1 : La Terrine ou Le Préssé
"Déclinaison autour du Foie Gras" parce que quand on est native du Périgord, qu'on y vit et que l'on gave ses propres canards gras, il ne peut pas y avoir qu'une seule recette autour du Foie Gras!!!! Je pense donc que la déclinaison risque d'être longue....Je...
Posté par Sopheee à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Foie Gras,  Sans Gluten,  Canard,  Périgord,  Epices et Aromates,  Fêtes traditionnelles,  Viande et Abats,  Bouchées et Verrines,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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9 mars 2010

Noix de Saint-Jacques en écume de Vanille Bourbon : Recette Plume

Noix de Saint-Jacques en écume de Vanille Bourbon : Recette Plume
Une envie de raffinement, d'un plat léger mais de beaucoup de plaisir en bouche.... Une envie de Noix de Saint Jacques!!!Et pour les filles qui font attention à leur ligne, c'est la recette plaisir parfaite!!! Dans le feu de l'action j'ai zappé la photo...
Posté par Sopheee à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Jacques,  Vanille,  Recette Plume,  Bouchées et Verrines,  Light,  Sans Oeuf

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8 mars 2010

Galette feuilletée toute rose : Pralines, Pamplemousse rose, Framboise et Sirop de Rose

Galette feuilletée toute rose : Pralines, Pamplemousse rose, Framboise et Sirop de Rose
La fameuse galette revisitée.... Pour nous changer un peu de la galette classique et sa frangipane traditionnelle, de la couleur (du rose en l'occurence) et des contrastes de saveurs entre sucré, acidité et amertume, croquant et fondant.... Un peu plaisir!!!Au...
Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboise,  Pralines,  Tartes et Tourtes,  Rose,  Douceurs et Gourmandises,  Fruits et Légumes,  Feuilleté,  Bouchées et Verrines,  Fruits rouges

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