Accrogourmandise

30 avril 2012

Lapin à la Crème Safranée

Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par la Maison Thiercelin de Paris, qui a repéré mon blog de cuisine!! Yes, yes, yes!! Rhooo làlà, j'étais trop contente!!! Parce que David Thiercelin, responsable de la boutique parisienne, me proposait de...

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Tags: Vin, Sans Gluten, Epices et Aromates, Viande et Abats, Lapin, Sans Oeuf

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9 décembre 2011

Lapin d' Épices

Les fêtes de Noël se préparent doucement!! Et aujourd'hui, je vous propose une petite recette parfumée aux épices de Noël!! Un petit plat convivial qui peut se préparer la veille et pourquoi pas se servir pour les fêtes?! Après tout, pourquoi pas servir...

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Tags: Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Viande et Abats, Lapin

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27 décembre 2010

Tournedos de Magret de Canard et Marbré de Foie Gras

Dernière ligne droite avant la fin de l'année et une jolie recette combinant deux produits phares du Sud-Ouest! Une recette ultra simple qui enchantera vos invités si vous cuisinez des produits de qualité, et qui vous permettra de passer plus de temps...

Posté par Sopheee à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie Gras, Sans Gluten, Canard, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Viande et Abats, Sans Oeuf, Sans Lait

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6 décembre 2010

Crozets de Savoie aux Magrets et aux Cèpes du Périgord

Dans le "KiKavuKoi" publié mardi, je vous présentais mes cèpes séchés au soleil cet été. En Périgord, les cèpes se sont trouvés mais il y avait pas mal de vieux cèpes dans le panier de mon homme... Et franchement les vieux cèpes, c'est pas trop mon truc......

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Tags: Canard, Champignons, Périgord, Fêtes traditionnelles, Viande et Abats

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26 juillet 2010

Rognons Blancs d'Agneau Persillés ou Panés : Recette Plume

Aujourd'hui, une petite pensée pour mon Tonton dont c'était le plat préféré.... Oh j'en vois déjà à travers mon écran qui font la moue!! J'en entends qui font des "beurk"... et d'autres qui ne liront même pas cette recette!! Et je vous assure que ce serait...

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Tags: Agneau, Viande et Abats, Recette Plume, Light

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27 mai 2010

Pintade à la Crème Safranée : Recette Plume

Qu'ouis-je?? Qu'entends-je?? Des caquetements à mon oreille!! Mais pas de mauvais cancans, non!! Des supers cancans!! Des caquetements de..... Pintade!!! Oui!!!Et là, vous vous dîtes : "Elle délire Sophie là!! Mais qu'est-ce qu'il lui prend??" ;)Et bien...

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Tags: Volaille, Epices et Aromates, Viande et Abats, light Rec, Sans Oeuf

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25 mai 2010

Papillottes de Poulet aux Asperges Vertes Croquantes : Recette Plume

Depuis longtemps je suis totalement fan des asperges vertes! Et encore une fois cette année, il me tardait de voir les premières pointer leur nez sur les étals du marché!!J'aime leur design, leur goût, leur finesse... Enfin bref j'aime tout dans les asperges...

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Tags: Sans Gluten, Volaille, Fruits et Légumes, Viande et Abats, Recette Plume, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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20 mai 2010

Brochettes de Poulet Mariné au Lait de Coco et Citron Vert : Recette Plume

Ma nouvelle terrasse est enfin terminée et c'est depuis ce petit havre que j'écris ce billet.... Génial!!! Le poulet revient souvent à la maison en ce moment mais bon c'est une viande légère et on peut l'accommoder de tellement de façons!!!Pour changer...

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Tags: Citron, Sans Gluten, Coco, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Hors Frontières, Recette Plume, Bouchées et Verrines, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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24 avril 2010

Poulet Tandoori : Recette Plume

Un plat légèrement piquant pour un déjeuner très ensoleillé!! Du poulet fermier, des épices indiennes, quelques condiments et le tour est joué! Ingrédients :1 poulet fermier1 yaourt nature 0%2 gousses d'ail hachées1 oignon haché1 citron vert (le jus)2...

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Tags: Poulet, Epices et Aromates, Recette Plume, Light, Sans Oeuf

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22 avril 2010

Boulettes de Boeuf aux Herbes : Recette Plume

On ne peut pas manger que des desserts il paraît alors voici une petite recette salée pour changer un peu......Et comme y en a un peu marre des steacks hachés que les enfants adorent, tentons de préparer le boeuf haché autrement.... Des herbes et des...

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Tags: Sans Gluten, Boeuf, Sur le Pouce, Viande et Abats, Recette Plume, Bouchées et Verrines, Light, Sans Lait

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