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3 juillet 2010

Tarte aux Fraises - "Si tu ne vas pas à Sainte-Sévère, Sainte-Sévère viendra à toi!!"

Tarte aux Fraises - "Si tu ne vas pas à Sainte-Sévère, Sainte-Sévère viendra à toi!!"
Aujourd'hui spéciale dédicace à M. et Mme B., très gentil couple rencontré lors d'un café improvisé autour d'une tarte aux fraises... LA tarte aux fraises!!!Ce jour-là fut une vraie révélation pour moi!! Jamais je n'avais mangé une tarte aux fraises aussi...
Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Angélique,  Tartes et Tourtes,  Sans Gluten,  Périgord,  Fruits et Légumes,  Fraise,  Sans Oeuf,  Fruits rouges

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23 juin 2010

Cèpes du Périgord à la Persillade

Cèpes du Périgord à la Persillade
Oui je sais, les cèpes ne se trouvent pas qu'en Périgord! Et je ne vais pas être chauvine, comme certains, et vous dire que ceux d'ailleurs n'ont pas le même parfum que chez nous!!!En ce moment les cèpes, girolles et autres champignons que nous ne consommons...
Posté par Sopheee à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sans Gluten,  Champignons,  Périgord,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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1 mai 2010

Omelette à l'Aillet

Omelette à l'Aillet
En Périgord, un dicton dit "Mange de l'aillet le 1er mai et tu seras en bonne santé toute l'année!!".Ce dicton m'accompagne depuis que je suis née et je me souviens quand nous allions dans le centre ville de Bergerac avec Maman et Mamie voir l'Omelette...
Posté par Sopheee à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sans Gluten,  Périgord,  Fruits et Légumes,  Oeuf,  Recette Plume,  Light,  Sans Lait

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30 avril 2010

Méli-Mélo Gourmand en Galettes Croustillantes : Recette Plume

Méli-Mélo Gourmand en Galettes Croustillantes : Recette Plume
Il y a un petit moment je publiais un bavardage à propos d'un concours qu'organisait la marque Tipiak. Il s'agissait de trouver des idées originales pour cuisiner à base des céréales de la marque. Il fallait imaginer 1 à 3 recettes faciles à faire, en...
Posté par Sopheee à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Concours,  Céréales,  Canard,  Volaille,  Périgord,  Viande et Abats,  Recette Plume,  Bavardages,  Bouchées et Verrines,  Light,  Sans Lait

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10 mars 2010

Déclinaison autour du Foie Gras n°1 : La Terrine ou Le Préssé

Déclinaison autour du Foie Gras n°1 : La Terrine ou Le Préssé
"Déclinaison autour du Foie Gras" parce que quand on est native du Périgord, qu'on y vit et que l'on gave ses propres canards gras, il ne peut pas y avoir qu'une seule recette autour du Foie Gras!!!! Je pense donc que la déclinaison risque d'être longue....Je...
Posté par Sopheee à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Foie Gras,  Sans Gluten,  Canard,  Périgord,  Epices et Aromates,  Fêtes traditionnelles,  Viande et Abats,  Bouchées et Verrines,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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