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6 décembre 2010

Crozets de Savoie aux Magrets et aux Cèpes du Périgord

Crozets de Savoie aux Magrets et aux Cèpes du Périgord
Dans le "KiKavuKoi" publié mardi, je vous présentais mes cèpes séchés au soleil cet été. En Périgord, les cèpes se sont trouvés mais il y avait pas mal de vieux cèpes dans le panier de mon homme... Et franchement les vieux cèpes, c'est pas trop mon truc......
Posté par Sopheee à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Canard,  Champignons,  Périgord,  Fêtes traditionnelles,  Viande et Abats

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14 septembre 2010

Déclinaison Autour du Foie Gras n°2 : La Cuisson par le Froid

Déclinaison Autour du Foie Gras n°2 : La Cuisson par le Froid
Me re-voilà!! Comme je vous disais dans mon dernier post, la rentrée vient juste de passer et.... c'est bientôt Noël!! Bon c'est vrai que j'exagère peut-être un peu, mais les jours passent si vite qu'on sera bientôt arrivés aux vacances de Toussaint et...
Posté par Sopheee à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Foie Gras,  Sans Gluten,  Canard,  Cru,  Marinade,  Périgord,  Epices et Aromates,  Fêtes traditionnelles,  Viande et Abats,  Bouchées et Verrines,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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30 avril 2010

Méli-Mélo Gourmand en Galettes Croustillantes : Recette Plume

Méli-Mélo Gourmand en Galettes Croustillantes : Recette Plume
Il y a un petit moment je publiais un bavardage à propos d'un concours qu'organisait la marque Tipiak. Il s'agissait de trouver des idées originales pour cuisiner à base des céréales de la marque. Il fallait imaginer 1 à 3 recettes faciles à faire, en...
Posté par Sopheee à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Concours,  Céréales,  Canard,  Volaille,  Périgord,  Viande et Abats,  Recette Plume,  Bavardages,  Bouchées et Verrines,  Light,  Sans Lait

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13 avril 2010

Canard Yakitori : Recette Plume

Canard Yakitori : Recette Plume
Il existe de multiples façons de cuisiner le canard et dans le Périgord les recettes ne manquent pas!! Mais bon, le traditionnel c'est bien mais je me suis dit que ce serait sympa de changer un peu et quitte à avoir des grimaces à table, j'ai décidé de...
Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sans Gluten,  Canard,  Volaille,  Marinade,  Viande et Abats,  Hors Frontières,  Recette Plume,  Bouchées et Verrines,  Light,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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10 mars 2010

Déclinaison autour du Foie Gras n°1 : La Terrine ou Le Préssé

Déclinaison autour du Foie Gras n°1 : La Terrine ou Le Préssé
"Déclinaison autour du Foie Gras" parce que quand on est native du Périgord, qu'on y vit et que l'on gave ses propres canards gras, il ne peut pas y avoir qu'une seule recette autour du Foie Gras!!!! Je pense donc que la déclinaison risque d'être longue....Je...
Posté par Sopheee à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Foie Gras,  Sans Gluten,  Canard,  Périgord,  Epices et Aromates,  Fêtes traditionnelles,  Viande et Abats,  Bouchées et Verrines,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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