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4 mars 2010

Des Chocolatines!!!!

"Bonjour Madame, qu'est-ce que je vous sers ?""Heu, je vais prendre 2 chocolatines s'il vous plaît.""Pardon ?""Deux chocolatines.""Ah je suis désolée Madame mais nous ne faisons pas çà....""Et ben, c'est quoi çà ??""Ah!!! Vous voulez dire des Pains au...

Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Viennoiseries, Gâteaux d'Enfants, Goûter, Douceurs et Gourmandises, P'tit Déj, Bouchées et Verrines

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21 février 2010

Gambas Coco/Ananas : Recette Plume

Aujourd'hui c'est dimanche. Alors pourquoi pas se payer le luxe de publier deux recettes ?! Et, une fois n 'est pas coutume, ce n'est pas un dessert aujourd'hui mais un plat de poisson. De crustacés pour être plus précise.Personnellement, j'adore les...

Posté par Sopheee à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Sans Gluten, Hors Frontières, Recette Plume, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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26 mars 2010

Tarte aux Petits légumes et au Soja : Recette Plume

Alors on est d'accord, la tarte aux légumes, tout le monde connaît!! Des légumes au choix, un peu de crème et un oeuf et le tour est joué!!!Mais, suite à ma récente découverte des steacks de soja et avec lesquels je bassine tout le monde tellement c'est...

Posté par Sopheee à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes et Tourtes, Soja, Fruits et Légumes, Feuilleté, Recette Plume, Bouchées et Verrines, Light

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24 mars 2010

Salade Océane au Céréales Gourmandes : Recette Plume

Je n'ai toujours pas reçu mes paquets de céréales pour participer au concours Tipiak et j'espère sincèrement qu'elles ne vont pas tarder..... Mais pas besoin de concours pour se faire plaisir!! Et toujours dans la série premiers rayons de soleil, je vous...

Posté par Sopheee à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Céréales, Salade composée, Recette Plume, Bouchées et Verrines, Light, Sans Oeuf

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17 janvier 2014

Brioche Flocon de Neige - La Reine des Brioches !

Nous somme encore en janvier et il est encore temps de faire une belle brioche pour l'épiphanie!! Si si, on peut en manger la galette ou la couronne jusqu'à fin janvier!! En fait on arrête juste avant de commencer les crêpes de la Chandeleur!! ;o) Aujourd'hui...

Posté par Sopheee à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux d'Enfants, Goûter, Douceurs et Gourmandises, Fêtes traditionnelles, P'tit Déj, Boulange

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10 avril 2013

Poulet au Coca-Cola!! Croyez-moi, les enfants vont vouloir du jus!!

Toujours pour le repas de Pâques, au moment de servir le plat principal, j'ai d'abord servi le riz. Puis, les enfants m'ont demandé ce qu'on mangeait avec... J'ai répondu que c'était du poulet et que, dans la sauce, il y avait un ingrédient secret et...

Posté par Sopheee à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Salé-Sucré, Poulet, Volaille, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Agrumes

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15 juillet 2013

Brioche à effeuiller - La Star des Brioches!

Cette brioche a fait le tour de la blogosphère. On trouve la recette sur quantités de blogs de cuisine! Quand j'ai découvert cette gourmandise aromatisée à la cannelle, j'ai tout de suite été tentée! Et le fait que ce soit une brioche "à effeuiller",...

Posté par Sopheee à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux d'Enfants, Goûter, Douceurs et Gourmandises, Epices et Aromates, P'tit Déj, Boulange

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4 décembre 2012

Tarte Tatin : Petite dédicace pour Sophie ! ;o)

Aujourd'hui, une vieille recette de derrière les fagots comme on dit! Elle est dans mon cahier depuis très très longtemps!! Je l'ai faite et refaite et elle est toujours aussi bonne. Il y a quelques jours, 5kg de pommes arrivaient à la maison. Ni une...

Posté par Sopheee à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Fêtes traditionnelles, Fruits et Légumes, Pomme, Sans Lait

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17 novembre 2012

Sandre Meunière

Un gentil voisin pêcheur et voilà un joli sandre dans ma cuisine. Une fois les filets levés (ils étaient énormes), j'en ai cuisiné un à la crème d'oseille, et j'ai choisi de faire l'autre sauce Meunière. L'intitulé "Meunière" désigne la façon de préparer...

Posté par Sopheee à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Citron, Fraîcheur, Sans Gluten, Epices et Aromates, Sans Oeuf

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11 avril 2012

Tarte à la Banane et au Poivre de Séchuan

La Banane et le Poivre?? Oui!!! Une tarte à la banane toute simple, sur laquelle le poivre fait merveille! Il se marie parfaitement à la banane et la rehausse de ses saveurs épicées et boisées! Et votre tarte devient pétillante!! Ingrédients :1 Pâte Feuilletée3...

Posté par Sopheee à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes et Tourtes, Goûter, Douceurs et Gourmandises, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Banane

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1 juillet 2010

Emincé de Jeunes Cèpes en Carpaccio, Noisette et Vieux Parmesan

Voici le deuxième opus sur les Cèpes!! En effet, c'est la saison de la pousse chez nous en ce moment et j'ai envie de trouver des idées un peu originales parce que les sempiternels cèpes poêlés à la persillade, ça va un moment.... surtout par cette chaleur!!Alors...

Posté par Sopheee à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Champignons, Cru, Salade Verte, Bouchées et Verrines, Sans Oeuf

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23 janvier 2012

Soupe de Courge Butternut et Tomate : Recette Plume

Aujourd'hui, une petite recette donnée par une de mes voisines!! L'échange de légumes du potager donne souvent des échanges de recettes!! "Ah, tiens tu la cuisines comment toi la courge ? Parce que moi j'aime bien la faire de comme çà".... Et c'est çà...

Posté par Sopheee à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Courges Potirons et Citrouilles, Recette Plume, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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9 mars 2014

Fraîcheur Fenouil et Pomme verte - 400ème Post!!

Les beaux jours sont de retour!! Peut-être pas pour longtemps, car nous ne sommes qu'en mars, mais tout est bon à prendre, alors profitons!!Aujourd'hui, 24°c à l'ombre en Périgord, il était donc impensable de manger dedans!! Et quand le soleil darde ses...

Posté par Sopheee à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cru, Fruits et Légumes, Salade composée, Pomme, Recette Plume, Light

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2 janvier 2013

Mes Premiers Chocolats maison!! Feuillantine Praliné!! - 300ème Post!!

Cette année, dans mon panier gourmand de Noël, j'ai décidé de mettre des chocolats. Mais pas n'importe quels chocolats! Des chocolats maison!!Depuis longtemps, une idée me trottait dans la tête... Et depuis un peu moins longtemps, j'ai des moules à chocolats...

Posté par Sopheee à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Douceurs et Gourmandises, Fêtes traditionnelles, Praliné, Sans Oeuf, Sans Lait

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23 juillet 2012

Soupe de Courgettes et Vache qui rit

L'été est là, enfin la saison si on n'a pas le temps... Et qui dit été, dit légumes d'été!! Tomates, poivrons, aubergines, concombres, melons, et courgettes!! Le jardin commence enfin à donner et les premières petites courgettes font leur apparition....

Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Soupe, Sans Gluten, Fruits et Légumes, Courgette, Sans Oeuf

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8 juillet 2012

Ragoût de Cosses de Fèves

Quand on achète des fèves, on jette facilement les 2/3 du poids de ce qu'on a acheté! On profite des grains qui s'accomodent en soupe ou en ragoût et on jette les cosses. Erreur!! Les cosses se mangent!! Vous ne le saviez pas?? Et bien moi non plus!!!Il...

Posté par Sopheee à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Tomate, Sans Oeuf, Sans Lait

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4 avril 2012

Brownie Choco et Amandes Grillées

Un petit brownie super facile et super rapide à faire!! Un petit brownie super moelleux et super fondant!! Des petites amandes grillées bien croquantes pour agrémenter le tout et voilà un petit goûter comme on aimerait en faire plus souvent!!! Ingrédients...

Posté par Sopheee à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteaux d'Enfants, Goûter, Fruits secs, Douceurs et Gourmandises, Amande

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30 avril 2012

Lapin à la Crème Safranée

Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par la Maison Thiercelin de Paris, qui a repéré mon blog de cuisine!! Yes, yes, yes!! Rhooo làlà, j'étais trop contente!!! Parce que David Thiercelin, responsable de la boutique parisienne, me proposait de...

Posté par Sopheee à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vin, Sans Gluten, Epices et Aromates, Viande et Abats, Lapin, Sans Oeuf

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23 mai 2010

Courgettes Farcies à la Provençale : Recette Plume

Une recette légère aux accents de Provence!! Des légumes farcis sans viande!!! (Je sais qu'il y a des amatrices!!)A vrai dire, je ne suis pas trop fan des légumes farcis à la chair à saucisse..... Alors quand je suis tombée sur cette recette, je me suis...

Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Fruits et Légumes, Courgette, Recette Plume, Light, Sans Oeuf

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9 mai 2011

Crumble Rhubarbe

En ce moment, le blog est au ralenti parce que je tourne moi-même un peu au ralenti. Mais mes envies gourmandes sont toujours là et, pour preuve, mon envie de crumble d'aujourd'hui!! J'étais prête à me lancer dans mon classique et très bon crumble pomme...

Posté par Sopheee à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gratin, Goûter, Douceurs et Gourmandises, Fruits et Légumes, Rhubarbe, Sans Oeuf

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8 novembre 2010

Pâtes Carbo-Noix

Aujourd'hui, une petite recette de pâtes à ne pas manquer!!!En Périgord, où les noix sont labellisées par une A.O.P (Appellation d'Origine Protégée), c'est la pleine saison de la récolte et de la dégustation des Noix Fraîches!! Mmmmmm que c'est bon les...

Posté par Sopheee à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Périgord, Fruits secs, Pâtes alimentaires, Oeuf, Noix

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3 mai 2010

Filet de Sandre à la Cannoise : Recette Plume

Aujourd'hui une petite recette de poisson. Mon gentil voisin, pêcheur invétéré, part chaque année avec son bateau pour pêcher le Sandre sur la Dordogne. Et chaque année, il ne manque pas de s'arrêter à la maison pour me faire cadeau d'un beau spécimen....

Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Sans Gluten, Fruits et Légumes, Recette Plume, Light, Sans Oeuf

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5 juin 2010

Carottes cuites à l'Orange - Recette Plume

Aujourd'hui spéciale dédicace pour Sylvie qui adore l'orange!!!!!Une recette super simple, applaudie par mon fils, et qui change des carottes vichy!Un rien de temps de préparation, une petite demi-heure de cuisson et le tour est joué!! Ingrédients :1kg...

Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Fruits et Légumes, Recette Plume, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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8 juin 2010

Tomates en Gelée de Basilic : Recette Plume

Pour mon petit pique-nique, je ne pouvais pas me contenter de mes Green Sandwichs... Il me fallait autre chose de tout aussi sympathique pour compléter mon repas... Et j'ai choisi, toujours dans le petit livret "Tapas Party", les petites verrines de tomates...

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Tags: Fraîcheur, Fruits et Légumes, Tomate, Recette Plume, Bouchées et Verrines, Light

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1 avril 2010

Roulés Fromage et Fines Herbes : Recette Plume

Une petite mise en bouche originale à base de viande des Grisons, de fromage et d'herbes, très frais pour un apéritif léger.La viande des Grisons est une charcuterie suisse, spécialité du canton des Grisons. Elle est faite à partir de viande de bœuf séchée...

Posté par Sopheee à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Sans Gluten, Recette Plume, Bouchées et Verrines, Light, Sans Oeuf

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