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21 mars 2014

Cake au Poulet rôti, Champignons et Curry - Recette gagnante du concours anniversaire "Tranche de Cake"

Cake au Poulet rôti, Champignons et Curry - Recette gagnante du concours anniversaire "Tranche de Cake"
Vous le savez, il y a plus d'un mois maintenant je lançais le concours "Tranche de Cake" pour fêter le 4ème anniversaire du blog!!28 participants m'ont envoyé leur recette préférée! Du salé, du sucré, des mini cakes, des cup cakes, des mugs cakes, il...
Posté par Sopheee à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Concours,  Poulet,  Champignons,  Epices et Aromates,  Viande et Abats,  Cake

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5 juin 2013

Risotto aux Girolles de Laurent Mariotte - Du réconfort à l'état pur!!

Risotto aux Girolles de Laurent Mariotte - Du réconfort à l'état pur!!
Billet écrit le 30 mai 2013 Vous connaissez Laurent Mariotte ? C'est le cuisinier qui fait la petite émission sur TF1, intitulée "Petits plats en équilibre". Et bien, Laurent Mariotte vient de sortir un livre. De cuisine bien sûr! Ce livre s'intitule...
Posté par Sopheee à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fromage,  Champignons,  Fêtes traditionnelles,  Riz

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21 juillet 2012

Ragoût de Girolles

Ragoût de Girolles
Il y a quelques semaines, les girolles et les cèpes se sont trouvés à plein paniers en Périgord!! On en a mangé, mangé, mangé!! Et mis en conserves!! C'est la première fois de ma vie que je mange autant de girolles et que j'ai l'occasion d'en mettre à...
Posté par Sopheee à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sans Gluten,  Champignons,  Périgord,  Porc,  Viande et Abats,  Sans Oeuf

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27 juin 2012

Crème de Cèpes

Crème de Cèpes
Oui!! Il y a encore des cèpes et des girolles en Périgord!!! On se plaint du mauvais temps et que le soleil est encore trop rare en juin, mais c'est propice aux champignons!!! Alors même si mon moral est en berne à chaque fois que le ciel se couvre et...
Posté par Sopheee à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Soupe,  Sans Gluten,  Champignons,  Périgord,  Sans Oeuf

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1 juin 2012

La Blanquette de Maman

La Blanquette de Maman
Voici la Fête des Mères qui approche... Et à cette occasion, j'ai décidé de ne pas publier de recette de gâteau mais plutôt de mettre à l'honneur une recette de ma Maman! Ah les recettes de nos Mamans!! Ces petits plats qui ont bercé notre enfance......
Posté par Sopheee à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Veau,  Sans Gluten,  Champignons,  Viande et Abats,  Sans Lait

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24 mars 2011

Champignons farcis aux Graines de Couscous et au Jambon Cru : Recette Plume!!

Champignons farcis aux Graines de Couscous et au Jambon Cru : Recette Plume!!
Encore des céréales!! Oui, tant qu'à faire que d'en avoir envie, autant en manger!!! Donc aujourd'hui, ce sont des champignons de Paris farcis avec des graines de Couscous aux épices douces Tipiak!! Champignons et céréales... drôle de mélange... Très...
Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Céréales,  Champignons,  Epices et Aromates,  Fruits et Légumes,  Recette Plume,  Light,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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13 décembre 2010

Velouté de Topinambour au Parfum de Cèpe

Velouté de Topinambour au Parfum de Cèpe
Une idée pour les fêtes de Noël!! Une entrée chaude toute en douceur! Parce que si chez nous le soleil est là et les températures sont clémentes, je pense aussi à ceux qui sont sous la neige et qui ont froid!! Et de toute façon, plus que quelques jours...
Posté par Sopheee à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Soupe,  Champignons,  Périgord,  Fêtes traditionnelles,  Fruits et Légumes,  Recette Plume,  Light,  Sans Oeuf

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6 décembre 2010

Crozets de Savoie aux Magrets et aux Cèpes du Périgord

Crozets de Savoie aux Magrets et aux Cèpes du Périgord
Dans le "KiKavuKoi" publié mardi, je vous présentais mes cèpes séchés au soleil cet été. En Périgord, les cèpes se sont trouvés mais il y avait pas mal de vieux cèpes dans le panier de mon homme... Et franchement les vieux cèpes, c'est pas trop mon truc......
Posté par Sopheee à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Canard,  Champignons,  Périgord,  Fêtes traditionnelles,  Viande et Abats

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1 juillet 2010

Emincé de Jeunes Cèpes en Carpaccio, Noisette et Vieux Parmesan

Emincé de Jeunes Cèpes en Carpaccio, Noisette et Vieux Parmesan
Voici le deuxième opus sur les Cèpes!! En effet, c'est la saison de la pousse chez nous en ce moment et j'ai envie de trouver des idées un peu originales parce que les sempiternels cèpes poêlés à la persillade, ça va un moment.... surtout par cette chaleur!!Alors...
Posté par Sopheee à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sans Gluten,  Champignons,  Cru,  Salade Verte,  Bouchées et Verrines,  Sans Oeuf

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23 juin 2010

Cèpes du Périgord à la Persillade

Cèpes du Périgord à la Persillade
Oui je sais, les cèpes ne se trouvent pas qu'en Périgord! Et je ne vais pas être chauvine, comme certains, et vous dire que ceux d'ailleurs n'ont pas le même parfum que chez nous!!!En ce moment les cèpes, girolles et autres champignons que nous ne consommons...
Posté par Sopheee à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sans Gluten,  Champignons,  Périgord,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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