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7 avril 2012

Cake Surimi et Emmenthal

Bon alors un petit clin d'oeil à Cathy qui sait faire plein plein de choses en cuisine mais qui est fâchée avec les cakes!! Cathy, je suis certaine que celui-ci sera un jeu d'enfant pour toi!! Ce cake me rappelle Karine, une de mes anciennes collègues....

Posté par Sopheee à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Fromage, Surimi, Cake, Bouchées et Verrines

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24 février 2010

Gâteau Bellevue de Christophe Felder : Une Fée s'est penchée....

... sur mon berceau gâteau!! La surprise pour les enfants lundi soir, c'était donc un fameux gâteau au chocolat au thème de la Fée Clochette!! Les filles étaient contentes et moi aussi.Depuis que j'ai vu ce gâteau sur le blog de Sylvie, ce décor me fait...

Posté par Sopheee à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pâte à sucre, Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Décors

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14 février 2013

Sablés au Citron et au Fromage frais de Martha Stewart

Et bien voilà, la grippe est passée par moi!! 15 jours maintenant que je suis dans les choux (pour une cuisinière, ça me parait être une bonne image!). Et qui dit grippe, dit plus de goût.... À mon grand désespoir, mon odorat et mon goût ont disparu......

Posté par Sopheee à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Citron, Gâteaux d'Enfants, Goûter, Douceurs et Gourmandises

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1 juin 2012

La Blanquette de Maman

Voici la Fête des Mères qui approche... Et à cette occasion, j'ai décidé de ne pas publier de recette de gâteau mais plutôt de mettre à l'honneur une recette de ma Maman! Ah les recettes de nos Mamans!! Ces petits plats qui ont bercé notre enfance......

Posté par Sopheee à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, Sans Gluten, Champignons, Viande et Abats, Sans Lait

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22 juin 2012

Escargots feuilletés Tomate et Fenouil

Un petit feuilleté bien parfumé et croustillant pour un apéritif haut en couleur!! Une petite bouchée très facile à faire à la dernière minute pour le plaisir de le manger tiède!! Ingrédients (35 pièces environ) :1 Pâte feuilletée1 petit pot de Confit...

Posté par Sopheee à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Graines, Fruits et Légumes, Feuilleté, Tomate, Bouchées et Verrines

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7 juin 2012

Tarte au Citron Meringuée

Il y a quelques jours, Maryse du journal Le Démocrate Indépendant, venait me rendre visite dans ma cuisine pour une petite interview à propos du blog et quelques photos... Ce journal est un hebdomadaire qui sort tous les jeudi en Dordogne. Comme elle...

Posté par Sopheee à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Tartes et Tourtes, Douceurs et Gourmandises, Fruits et Légumes, Meringue

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27 juin 2012

Crème de Cèpes

Oui!! Il y a encore des cèpes et des girolles en Périgord!!! On se plaint du mauvais temps et que le soleil est encore trop rare en juin, mais c'est propice aux champignons!!! Alors même si mon moral est en berne à chaque fois que le ciel se couvre et...

Posté par Sopheee à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Sans Gluten, Champignons, Périgord, Sans Oeuf

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6 décembre 2010

Crozets de Savoie aux Magrets et aux Cèpes du Périgord

Dans le "KiKavuKoi" publié mardi, je vous présentais mes cèpes séchés au soleil cet été. En Périgord, les cèpes se sont trouvés mais il y avait pas mal de vieux cèpes dans le panier de mon homme... Et franchement les vieux cèpes, c'est pas trop mon truc......

Posté par Sopheee à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, Champignons, Périgord, Fêtes traditionnelles, Viande et Abats

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1 décembre 2010

Les Oeufs aux Lait : Spéciale Dédicace pour Mitchou Mitchou!! ;o)

Il y a quelques jours, c'était le grand déménagement!! Et c'est dans ses moments là qu'on voit sur qui on peut compter! Et avoir 30 bras qui gigotent dans tous les sens autour de vous pendant toute une journée, c'est aussi avoir 15 bouches à nourrir le...

Posté par Sopheee à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crèmes, Sans Gluten, Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Oeufs

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27 mai 2010

Pintade à la Crème Safranée : Recette Plume

Qu'ouis-je?? Qu'entends-je?? Des caquetements à mon oreille!! Mais pas de mauvais cancans, non!! Des supers cancans!! Des caquetements de..... Pintade!!! Oui!!!Et là, vous vous dîtes : "Elle délire Sophie là!! Mais qu'est-ce qu'il lui prend??" ;)Et bien...

Posté par Sopheee à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, Epices et Aromates, Viande et Abats, light Rec, Sans Oeuf

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5 avril 2010

Petits Coussins : Chèvre, Confit de Tomates séchées et Graines de Tournesol grillées

Ce soir en rentrant du boulot, je repensais à ma réunion Tuptup de mercredi dernier et une furieuse envie de tester mon matériel m'a prise!! J'avais bien 30 minutes à consacrer à un premier test quand même!!J'ai donc jeté un oeil dans mon frigo histoire...

Posté par Sopheee à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Graines, Feuilleté, Tomate, Bouchées et Verrines

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2 octobre 2010

Huile de Vanille : L'Or Liquide!!

Huile à la Vanille serait plus juste!! Comme tous ceux habitués à venir me rendre visite sur accrogourmandise, j'adooore la Vanille!! Je n'aime pas particulièrement le parfum vanille mais je veux dire que j'aime LA Vanille avec un grand V!! Cette gousse...

Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Sans Gluten, Epices et Aromates, Sans Oeuf, Sans Lait

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7 avril 2013

Gâteau de Pop Corn et Bonbons! Tout pour faire la fête!!

Les enfants de l'école fêtent Carna-Pâques et bien sûr les mamans sont sollicitées pour faire des gâteaux! Et en tant que membre de l'Association des Parents d'Élèves, je dois encore moins manquer à mon devoir!! En revanche, ce que je ne veux pas, c'est...

Posté par Sopheee à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Fêtes traditionnelles, Bonbons

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2 décembre 2012

Épinards à la Crème - Spéciale dédicace pour Marie-Claire

Il y a quelques temps de ça, j'ai fait la connaissance de Marie-Claire qui est venue m'aborder pour parler de mon blog et pour parler cuisine en général. Après quelques minutes de discussion à propos des recettes publiées sur le blog, Marie-Claire m'a...

Posté par Sopheee à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Fruits et Légumes, Recette Plume, Light, Sans Oeuf

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4 avril 2013

Accrogourmandise dans la Presse locale - Et de Six!!

Articles parus dans le journal Le Démocrate Indépendant, Jeudi 14 Mars 2013. Merci à Éric LAGRAVE, journaliste et chef d'agence!! Photo prise par Éric Lagrave, devant Sylvie Institut, partenaire du concours "Le Chocolat fait son Show" (a offert le Soin...

Posté par Sopheee à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Concours, Bavardages, Presse, Salon du Chocolat

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31 octobre 2014

Oeufs au Lait Végétal - Avec une touche de vanille!!

Parce que les intolérants au lactose sont aussi gourmands que les autres! Ma recette d'oeufs au lait classique a en principe toujours beaucoup de succès. On me les rélcame souvent.L'autre jour, je cherchais quelque chose de gourmand, autre que le lait,...

Posté par Sopheee à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Oeufs, Sans Lait

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18 mai 2014

Gratin de Pommes de terre - Ma Génèse !!

C'est LA première recette, celle que j'ai faite et refaite étant jeune et qui m'a sûrement donné le goût de cuisiner. Le gratin de pommes de terre a été la toute première recette que j'ai apprise de ma Maman, et que mon fils et mes nièces ont aussi appris...

Posté par Sopheee à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Gratin, Sans Gluten, Pomme de terre, Sans Oeuf

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22 mars 2014

Cupcakes Girly - Recette gagnante du concours anniversaire "Tranche de Cake"

Dans la foulée, après le Cake au poulet rôti, champignons et curry de Denise, voici la deuxième recette gagnante du concours anniversaire du blog "Tranche de Cake". Et c'est Herveline De Cao, 15 ans, qui nous a confectionné ces très jolis petis cupcakes...

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Tags: Concours, Gâteaux d'Enfants, Goûter, Douceurs et Gourmandises, Cake

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24 février 2014

Baraganes vinaigrette - Plus nature, y a pas!

Pas de recette aujourd'hui! Plutôt la découverte ou redécouverte d'un produit... Les baraganes! J'ai choisi d'en faire un billet parce que je suis sûre que beaucoup d'entre vous ne connaissent pas et c'est bien dommage !Les baraganes sont de petits poireaux...

Posté par Sopheee à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Cru, Fruits et Légumes, Sans Oeuf, Sans Lait

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19 février 2014

Sucettes Coeurs en Meringue - Une idée simple pour la Saint Valentin !

Oui je sais, je suis à la bourre, la Saint Valentin c'est passé! Mais après tout, y a pas de jour pour dire "Je t'aime"!! Et puis, de jolies sucettes en meringue comme ça, on aime toute l'année!!Très faciles à réaliser, on peut faire des meringues de...

Posté par Sopheee à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Sans Lait, Meringue

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5 août 2013

Gâteau de Courgettes sucré, Flan Magique!! Ou comment faire manger des courgettes aux enfants en douce ?!

Il y a quelques jours, Mélanie me demandait la recette du flan de courgettes sucré... Recette que je ne connaissais pas. J'ai trouvé plusieurs recettes sur le net et, après avoir lu maints commentaires, je me suis décidée à en faire un, déjà pour savoir...

Posté par Sopheee à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courges Potirons et Citrouilles, Gâteaux d'Enfants, Goûter, Douceurs et Gourmandises, Fruits et Légumes

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26 avril 2013

Polenta grillée épicée et Asperges vertes fondues au beurre!! Vous allez en reprendre!!

Les asperges sont de retour!! Blanches ou vertes, c'est comme on veut! Chaudes, rissolées, en quiches, à la vinaigrette, là aussi c'est comme on veut! Et je dois dire que j'attends toujours le printemps avec impatience, notamment pour le retour des asperges,...

Posté par Sopheee à 00:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Céréales, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Asperge, Maïs

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8 avril 2013

Croustillants de Crevettes au Pesto

On continue dans la liste des bouchées et verrines de Pâques, et c'est la dernière recette de petits grignotages apéritifs de cette journée! Des petites bouchées croustillantes, asiatiques pour leur côté croustillant en feuilles de brick et très italiennes...

Posté par Sopheee à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Pesto, Fêtes traditionnelles, Feuilleté, Bouchées et Verrines

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25 mars 2013

Tarte classique au Chocolat Noir - Gagnant du Concours "Le Chocolat fait son Show"

Aujourd'hui, je vous présente la recette du petit Baptiste, 5 ans et demi, qui a réalisé une belle tarte au chocolat pour la fête des grands-mères et qui en a profité pour participer au concours "Le Chocolat fait son Show". Et il a d'ailleurs très bien...

Posté par Sopheee à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Concours, Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Salon du Chocolat

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5 novembre 2012

Pommes d'Or et Baby Boo Farcis

Je suis certaine que le titre de cette recette vous inspire... des questions!! Vous vous demandez peut-être ce que sont les Pommes d'Or et encore plus les Baby Boo... C'est sympa comme nom "Baby Boo" non ?? Moi, ça me fait penser à un légume cocooning,...

Posté par Sopheee à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Charcuterie, Courges Potirons et Citrouilles, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Viande et Abats

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