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7 mai 2010

Sauce Légère façon Mayo : Recette Plume

Mon homme est fan de Surimi!!! Franchement, moi, c'est pas mon truc.... Un espèce de bâton orange et blanc roulé comme un cigare et qui a vaguement goût de crustacé... Beuk!! Chaque fois que j'en mange un, je taquine mon homme en lui disant : "tu crois...

Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Oeuf, Recette Plume, Light

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8 janvier 2012

Couronne des Rois - Brioche aux Pralines Roses

Une bonne brioche aux Pralines fondantes, toute marbrée de rose et avec des petites amandes craquantes, en voilà une Couronne des Rois orginale!! Et délicieuse!!J'ai trouvé cette recette il y a très longtemps sur le site Papilles et Pupilles. C'est en...

Posté par Sopheee à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralines, Douceurs et Gourmandises, Fêtes traditionnelles, P'tit Déj

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19 décembre 2013

Quiche au Potimarron et Cancoillotte - Une recette hivernale originale!

Vous savez que j'adore les courges! L'hiver, il y en a plein mon jardin! De toutes sortes, de toutes les formes et de toutes les couleurs!!Les courges, je les mange en soupe, en gratin, en purée, en tarte, etc!! Alors je me suis dit, et pourquoi pas en...

Posté par Sopheee à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Tartes et Tourtes, Courges Potirons et Citrouilles, Feuilleté

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5 mars 2013

Crêpes Légères à l'Eau Gazeuse

En ce moment, les Carnavals et autres quines fleurissent à tous les coins de rue!! En effet, nombre d'écoles sortent leur Pétassou sur des chars fleuris et colorés, pendant que d'autres préparent les lots qui seront gagnés par les fanas du carton!! Et...

Posté par Sopheee à 00:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux d'Enfants, Goûter, Douceurs et Gourmandises, P'tit Déj

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8 novembre 2012

Poisson à la Crème d' Oseille

De grandes feuilles d'oseille au jardin!! Habituellement, je les cuisine en omelette. Mais cette fois-ci, la récolté était plus importante. Aussi, juste ramassées, j'ai choisi d'en faire une crème pour accompagner mes filets de poisson. Une recette vite...

Posté par Sopheee à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Sauce

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8 juin 2012

Terrine de Foies de Volaille

Ça vous est déjà arrivé de prévoir un pique-nique type "auberge espagnole" avec des amis ou alors un repas de dernière minute du style "allez demain soir, tous chez moi, chacun amène un truc à manger!" ? Je suis sûre que oui!!Et là, pour ceux qui ne savent...

Posté par Sopheee à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Charcuterie, Terrine, Sans Gluten, Volaille

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9 décembre 2011

Lapin d' Épices

Les fêtes de Noël se préparent doucement!! Et aujourd'hui, je vous propose une petite recette parfumée aux épices de Noël!! Un petit plat convivial qui peut se préparer la veille et pourquoi pas se servir pour les fêtes?! Après tout, pourquoi pas servir...

Posté par Sopheee à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Viande et Abats, Lapin

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15 mars 2011

Petite Quiche aux Asperges Vertes

Aujourd'hui, une petite quiche élégante, très facile à réaliser, avec un goût très fin!! Une petite recette originale et colorée pour accueillir le retour du soleil (mais si, mais si!!!).Et puis, une fois les fêtes de Pâques passées et le printemps arrivé,...

Posté par Sopheee à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes et Tourtes, Fruits et Légumes, Asperge, Feuilleté

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29 octobre 2010

Gnocchis Alla Romana

Cette semaine, j'ai craqué pour une recette d'Isabelle, auteure du blog J'en reprendrai bien un bout et qui proposait une recette italienne, les Gnocchis à la Romaine. C'est souvent que je fais de recettes d'Isa parce que j'aime sa cuisine généreuse!...

Posté par Sopheee à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Céréales, Pâtes alimentaires, Tomate

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20 février 2010

Cake au Sirop de Lièges ou Pain d'épices

En fait j'étais partie pour faire un Pain d'épices afin de réaliser la chapelure brune qui devait aller sur une compotée de mangue à la badiane...Et, au moment d'attraper le pot de miel dans mon placard, je tombe sur le Sirop de Liège que le mari de Christelle...

Posté par Sopheee à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Douceurs et Gourmandises, Epices et Aromates, Cake, Bouchées et Verrines

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24 octobre 2010

Craquant de Fromage

Une petite recette croustillante pour agrémenter un plat de pâtes ou une salade... Absolument divin!!!Un mélange plein de fantaisie, à préparer avec ce qu'il y a dans nos placards!! A suivre, Pain piquant aux tomates, Croustillant aux fruits secs, Crumble...

Posté par Sopheee à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Pain, Epices et Aromates, Sans Oeuf

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12 avril 2010

Vin de Pissenlit... Hommage à mon Papy!

Quand Papy était encore là, chaque année, je le voyais partir tout un après-midi avec un grand sac en toile de jute, une grande boîte de conserve vide et un peigne à mûres.... Il allait ramasser des fleurs de pissenlit afin de réaliser un apéritif dont...

Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vin, Sans Gluten, Sans Oeuf, Sans Lait

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19 avril 2010

Oeufs à la neige : Recette Plume

Enfin, c'est les vacances!! Chères vacances, tant attendues!! Une semaine toute entière pendant laquelle je vais pouvoir me reposer et profiter du soleil!! Et cuisiner un peu aussi bien entendu....Aujourd'hui, une recette sucrée. Oui encore! Je sais.......

Posté par Sopheee à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Oeuf, Recette Plume, Light

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24 novembre 2013

Rencontre avec Arthur Le Caisne - Gourmand et pédagogue!!

Hier, Samedi 23 Novembre, nous attendions avec impatience Arthur Le Caisne, venant exprès de Paris, pour rencontrer ses lecteurs Périgourdins!! Touche à tout, et maintenant auteur du livre "La Cuisine c'est aussi de la Chimie", mon coup de coeur du mois...

Posté par Sopheee à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livres, Bavardages, Presse

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5 juin 2013

Risotto aux Girolles de Laurent Mariotte - Du réconfort à l'état pur!!

Billet écrit le 30 mai 2013 Vous connaissez Laurent Mariotte ? C'est le cuisinier qui fait la petite émission sur TF1, intitulée "Petits plats en équilibre". Et bien, Laurent Mariotte vient de sortir un livre. De cuisine bien sûr! Ce livre s'intitule...

Posté par Sopheee à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Champignons, Fêtes traditionnelles, Riz

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4 novembre 2014

Clafoutis de Poireaux - Les légumes d'hiver sont là!

Les voilà! Les légumes d'hiver accompagnent les pluies et les baisses de températures... Bon on est début novembre alors faut pas rigoler on en a quand même bien profiter! Même si je vous l'accorde, l'été n'a pas tenu ses promesses et qu'on aurait sûrement...

Posté par Sopheee à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Gratin, Fruits et Légumes, Poireaux

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26 mai 2014

"Soyons Tartes!!" - Nouveau concours!!

Le Samedi 7 Juin 2014, à Lalinde, ma petite ville Périgourdine, se tiendra la fête de notre nouvelle association des commerçants, l'Union des Commerçants Lindois!Professionnellement parlant, j'ai aidé l'UCL à communiquer autour de cette manifestation...

Posté par Sopheee à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Tartes et Tourtes, Bavardages, Presse

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12 mars 2014

Le Choix Culinaire de Sophie du mois de mars : "Mes Meilleurs Mug Cakes" d' Élise Delprat !! Concours Inside!!

Vous avez tous entendu parler des Mug Cakes non ? Mais si, c'est le nouveau petit gâteau à la mode !!On le prépare dans son mug, on le cuit dans son mug et on le mange.... dans son mug!! Moi j'adore, parce que c'est le petit gâteau sans attente, parce...

Posté par Sopheee à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Livres, Presse, Salon du Chocolat

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23 février 2014

Tranche de Cake!! - 4ème Anniversaire du blog, 4ème Concours!!

Bon vous êtes habitués maintenant, voici LE concours!!! Le blog Accrogourmandise vient de souffler sa quatrième bougie!! Le 19 Février dernier a été l'occasion pour moi de faire le bilan de cette nouvelle année de partage gourmand avec vous!!Et à cette...

Posté par Sopheee à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Cake, Presse, Salon du Chocolat

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17 janvier 2014

Le Choix Culinaire de Sophie de Janvier 2014 : Nature (Simple, sain et bon) - Alain Ducasse !!

Une nouvelle année vient de débuter, une année de gourmandise! Mais qui dit gourmandise ne dit pas forcément excès ! On peut manger très savoureux et se régaler avec des plats simples et natures!Oui oui c'est bien moi, la plus fervente des anti régimes...

Posté par Sopheee à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Livres, Bavardages, Presse

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19 janvier 2014

Tourin blanchi du Périgord - La soupe du pauvre

Aujourd'hui, nous allons parler d'un monument de la cuisine périgourdine : le tourin blanchi! Autrefois, c'était la soupe du pauvre. Les périgourdins utilisaient de l'ail de leur jardin et faisaient cette soupe avec seulement un peu de farine et d'eau....

Posté par Sopheee à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Canard, Périgord, Fruits et Légumes

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9 janvier 2014

Cake surprise aux escargots de Marie - Mieux vaut laisser deviner !!

En plus, c'est super joli ! Aujourd'hui, encore une recette de fête,réalisée ici pour Noël, pour le moins originale. C'est la très gentille et superbe cuisinière Marie, du restaurant/salon de thé "La Petite Cuillère" à Lalinde, qui m'a donné cette recette...

Posté par Sopheee à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes traditionnelles, Viande et Abats, Cake

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6 octobre 2013

Carrot Cake - Moelleux et authentique !

Il y a quelques jours, une de mes lectrices me demandait si j'avais une recette de gâteau à la carotte dans mes tiroirs... Non, je n'en avais pas. J'ai donc cherché sur le net et je suis tombée sur un post sur le site " Les filles électriques " et la...

Posté par Sopheee à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Fruits et Légumes, Hors Frontières

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8 août 2013

Pain de Mie Brioché - Gourmandise, gourmandise...

Pour le petit-déjeuner mais pas que!! J'ai trouvé cette recette de pain de mie brioché sur le site de Anne " Papilles et Pupilles ". Cette recette est très simple à réaliser et donne un résultat bluffant! C'est un pur moment de gourmandise! J'ai réalisé...

Posté par Sopheee à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Goûter, P'tit Déj, Boulange

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4 avril 2013

Gnocchi de Chèvre : Facile et Original!!

Aaahhhh!! J'ai enfin retrouvé ma connexion internet!! Le week-end de Pâques approchait, j'avais plein de recettes à vous livrer et voilà que ma ligne de téléphone tombe en rade!! Pas de bol!! Mais bon, ce n'est que partie remise puisque me voici avec...

Posté par Sopheee à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Pâtes alimentaires, Hors Frontières, Bouchées et Verrines

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