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27 janvier 2013

Filet de Poisson Crème au Vin Blanc

Filet de Poisson Crème au Vin Blanc
Un petit thé en pause au boulot, un coup d'oeil rapide à l'almanach posé à côté de la cafetière et voilà l'idée du repas qui pointe son nez... Parfois ça tient à pas grand chose la cuisine!!À la page du 24 janvier était publié le "Filet de Sandre à la...
Posté par Sopheee à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poisson,  Vin,  Sans Gluten,  Epices et Aromates,  Sans Oeuf,  Sauce

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14 octobre 2012

Bourguignon à ma façon

Bourguignon à ma façon
Je précise bien "à ma façon" parce que je n'ai pas envie que les bourguignons me tombent dessus avec des "oh lala, c'est pas comme ça qu'on fait!!".Sur le net, on voit bien que le boeuf bourguignon peut se faire des plein de façons différentes!! Parfois...
Posté par Sopheee à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin,  Sans Gluten,  Boeuf,  Fruits et Légumes,  Viande et Abats,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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30 avril 2012

Lapin à la Crème Safranée

Lapin à la Crème Safranée
Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par la Maison Thiercelin de Paris, qui a repéré mon blog de cuisine!! Yes, yes, yes!! Rhooo làlà, j'étais trop contente!!! Parce que David Thiercelin, responsable de la boutique parisienne, me proposait de...
Posté par Sopheee à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin,  Sans Gluten,  Epices et Aromates,  Viande et Abats,  Lapin,  Sans Oeuf

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6 juillet 2011

Gelée de Monbazillac

Gelée de Monbazillac
Dans les esprits, Monbazillac évoque souvent le vin doux et sucré Made in Périgord! Mais Monbazillac est aussi un charmant village entouré de vignes donc, et surplombé un charmant château très visité!Monbazillac, c'est mon Pays, le Périgord! Enfin, un...
Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin,  Sans Gluten,  Périgord,  Recette Plume,  Light,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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12 avril 2010

Vin de Pissenlit... Hommage à mon Papy!

Vin de Pissenlit... Hommage à mon Papy!
Quand Papy était encore là, chaque année, je le voyais partir tout un après-midi avec un grand sac en toile de jute, une grande boîte de conserve vide et un peigne à mûres.... Il allait ramasser des fleurs de pissenlit afin de réaliser un apéritif dont...
Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin,  Sans Gluten,  Sans Oeuf,  Sans Lait

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29 mars 2010

Saumon Jardinier : Recette Plume

Saumon Jardinier : Recette Plume
Le printemps nous boude mais heureusement il nous reste la solution de mettre de la couleur dans nos assiettes!!Aujourd'hui, un saumon en papillottes aux petits légumes et au vin blanc.... Ingrédients :5 portions de saumon frais1 carotte2 poireaux1/2...
Posté par Sopheee à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poisson,  Vin,  Fruits et Légumes,  Recette Plume,  Light,  Sans Oeuf

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12 mars 2010

Cake au Champagne et à l'Angélique Confite

Cake au Champagne et à l'Angélique Confite
Quoi de mieux pour un après-midi venteux et frileux qu'un petit Cake au Champagne pour un petit goûter "classieux" entre filles?!!! ;-) Un goût léger de Champagne, une texture très moelleuse et aérée et le petit côté sucré des bâtons d'Angélique confite......
Posté par Sopheee à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Angélique,  Vin,  Champagne,  Douceurs et Gourmandises,  Cake,  Bouchées et Verrines

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2 mars 2010

Palette de Viandes des Ardennes

Palette de Viandes des Ardennes
En ce moment j'ai envie de Tartes, Tartelettes et autres Tourtes ou Tourtières.... Une envie de pâte feuilletée bien dorée et renfermant tout un tas d'ingrédients qui mariés ensemble affolent nos papilles! Des Tartes salées, il en existe des centaines,...
Posté par Sopheee à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tartes et Tourtes,  Vin,  Veau,  Marinade,  Porc,  Epices et Aromates,  Viande et Abats,  Feuilleté,  Bouchées et Verrines

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