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Accrogourmandise
sans lait
31 octobre 2014

Oeufs au Lait Végétal - Avec une touche de vanille!!

Oeufs au Lait Végétal - Avec une touche de vanille!!
Parce que les intolérants au lactose sont aussi gourmands que les autres! Ma recette d'oeufs au lait classique a en principe toujours beaucoup de succès. On me les rélcame souvent.L'autre jour, je cherchais quelque chose de gourmand, autre que le lait,...
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24 octobre 2014

Compotée de Fenouil à la Provençale!! - Pour profiter des dernières tomates du jardin!

Compotée de Fenouil à la Provençale!! - Pour profiter des dernières tomates du jardin!
Ça y est, cette fois-ci l'automne arrive! Le soleil est toujours là mais les températures commencent à chuter. 5°c au réveil, ça commence à "piquer" comme on dit ici. C'est pourquoi il est temps de ramasser les courges au jardin (potirons, potimmarons...
9 juin 2014

Salade de Fèves Fraîches aux Amandes - Le Jardin dans notre assiette!!

Salade de Fèves Fraîches aux Amandes - Le Jardin dans notre assiette!!
J'ai passé une bonne partie de la journée à préparer des fèves! Une fois mes deux grands paniers de fèves écossées, je me suis retrouvée avec plus de 5kg à peler! Parce à part pour en faire une soupe, moi je dis que les fèves ça se pèle! J'avais tout...
24 février 2014

Baraganes vinaigrette - Plus nature, y a pas!

Baraganes vinaigrette - Plus nature, y a pas!
Pas de recette aujourd'hui! Plutôt la découverte ou redécouverte d'un produit... Les baraganes! J'ai choisi d'en faire un billet parce que je suis sûre que beaucoup d'entre vous ne connaissent pas et c'est bien dommage !Les baraganes sont de petits poireaux...
21 février 2014

Saumon Pommes à l'huile - Comme un poisson dans son bocal !

Saumon Pommes à l'huile - Comme un poisson dans son bocal !
Quand je repense à mon enfance, beaucoup de choses me reviennent en mémoire notamment sur les moments que je passais chez ma grand-mère, surtout le mercredi après-midi et pendant les vacances. C'était toujours un vrai bonheur d'aller passer des jours...
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19 février 2014

Sucettes Coeurs en Meringue - Une idée simple pour la Saint Valentin !

Sucettes Coeurs en Meringue - Une idée simple pour la Saint Valentin !
Oui je sais, je suis à la bourre, la Saint Valentin c'est passé! Mais après tout, y a pas de jour pour dire "Je t'aime"!! Et puis, de jolies sucettes en meringue comme ça, on aime toute l'année!!Très faciles à réaliser, on peut faire des meringues de...
9 février 2014

Carpaccio de Saumon mariné au Cidre - Apéro Chic!!

Carpaccio de Saumon mariné au Cidre - Apéro Chic!!
Une recette de poisson pour un apéro chic!! Du poisson cru mais pas vraiment... En effet, il est cuit dans le sel et le sucre (comme un gravlax), mais avec une pointe de cidre! Résultat : un émincé de saumon laqué au goût sucré salé et légèrement fruité!Servi...
1 février 2014

Salade d' Oranges aux épices et au miel - Douceur fruitée, le plein de vitamines pour lutter contre l'hiver !

Salade d' Oranges aux épices et au miel - Douceur fruitée, le plein de vitamines pour lutter contre l'hiver !
Aujourd'hui une petite recette toute simple! Pas une recette en fait, simplement une envie et quelques idées. En ce moment, des vendeurs d'oranges espagnoles s'installent chaque jour à des carrefours stratégiques aux alentours de chez moi. Des panneaux...
24 janvier 2014

Guacamole maison selon Alain Ducasse - Acide oléique, antioxydants et vitamine C, un plat santé !!

Guacamole maison selon Alain Ducasse - Acide oléique, antioxydants et vitamine C, un plat santé !!
Extrait de mon coup de coeur du mois de janvier 2014 "Nature (Simple, sain et bon)" d'Alain Ducasse aux éditions Alain Ducasse, ce guacamole est une des recettes qui m'a tout de suite plu.Bien sûr, j'avais déjà trouvé plein de recettes de guacamole maison...
23 octobre 2013

Filet de poisson au Thé fumé - Le goût du fumé en toute simplicité!

Filet de poisson au Thé fumé - Le goût du fumé en toute simplicité!
Poisson au thé fumé ou poisson fumé au thé? Un peu des deux!J'ai trouvé cette recette dans " Le livre de cuisine à offrir à un gourmand curieux de tout et surtout de recettes insolites " aux éditions Tana. C'était mon coup de coeur du mois de mai.Souvenez-vous,...
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