"L'excellente réputation des soupes périgourdines est peut-être due en partie à cette fricassée, indépendamment de toutes les bonnes choses, viandes ou légumes variés, qu'on y fait cuire.... Sans doute, ce système là peut être critiqué par les cuisiniers...

Avec le temps qu'il fait, c'est le moment de faire chauffer le barbecue!! Quelques braises et voilà un bon steak ou de bonnes saucisses au goût fumé à manger avec quelques chips parfumés aux épices... Oh mais je m'égare là!!! Point de chips, mais des...