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Accrogourmandise
fetes traditionnelles
21 février 2014

Saumon Pommes à l'huile - Comme un poisson dans son bocal !

Saumon Pommes à l'huile - Comme un poisson dans son bocal !
Quand je repense à mon enfance, beaucoup de choses me reviennent en mémoire notamment sur les moments que je passais chez ma grand-mère, surtout le mercredi après-midi et pendant les vacances. C'était toujours un vrai bonheur d'aller passer des jours...
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2 février 2014

Gâteau de Crêpes au Sirop d'érable - La recette des crêpes de ma Maman, les meilleures crêpes!!

Gâteau de Crêpes au Sirop d'érable - La recette des crêpes de ma Maman, les meilleures crêpes!!
Terminé le mois des couronnes briochées et des galettes frangipane!! Aujourd'hui, c'est la Chandeleur et le mois des crêpes qui commence!! Je dis le mois des crêpes parce qu'après la chandeleur viendra mardi gras! Bien qu'il n'y ait pas de saison pour...
17 janvier 2014

Brioche Flocon de Neige - La Reine des Brioches !

Brioche Flocon de Neige - La Reine des Brioches !
Nous somme encore en janvier et il est encore temps de faire une belle brioche pour l'épiphanie!! Si si, on peut en manger la galette ou la couronne jusqu'à fin janvier!! En fait on arrête juste avant de commencer les crêpes de la Chandeleur!! ;o) Aujourd'hui...
9 janvier 2014

Cake surprise aux escargots de Marie - Mieux vaut laisser deviner !!

Cake surprise aux escargots de Marie - Mieux vaut laisser deviner !!
En plus, c'est super joli ! Aujourd'hui, encore une recette de fête,réalisée ici pour Noël, pour le moins originale. C'est la très gentille et superbe cuisinière Marie, du restaurant/salon de thé "La Petite Cuillère" à Lalinde, qui m'a donné cette recette...
6 janvier 2014

Couronne des Rois aux Fruits Confits - Bonne année à tous!!!!!!

Couronne des Rois aux Fruits Confits - Bonne année à tous!!!!!!
Tout d'abord, jevous souhaite une très belle année gourmande!! Que 2014 vous apporte joies, petits et grands bonheurs, à vous et à vos proches!! Et après les voeux, c'est l' Épiphanie. L' Épiphanie, c'était hier, mais on peut encore manger la galette...
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29 décembre 2013

Déclinaison autour du Foie Gras n°6 - Le Foie Gras poché de Magali!!

Déclinaison autour du Foie Gras n°6 - Le Foie Gras poché de Magali!!
Chaque année, ou même plusieurs fois dans l'année d'ailleurs, je teste des recettes de foie gras. En tant que bonne Périgourdine, j'adore le foie gras! Sous toutes ses formes!! Cuit, cru, poêlé, en terrine, à la vapeur, bref, j'en mangerai même au petit...
27 décembre 2013

Bûche Myrtille et Coeur de Meringue citron vert - Un joyeux Noël à tous!!

Bûche Myrtille et Coeur de Meringue citron vert - Un joyeux Noël à tous!!
On est d'accord que Noël c'était avant-hier, et vous allez me dire que le temps de la bûche est passé et que je suis à la bourre mais, que nenni, on peut aussi manger de la bûche au réveillon du nouvel an et puis, vous aurez toujours cette recette pour...
9 juillet 2013

Entremet Mangue et Noix de Coco - Un dessert tout en douceur pour une fin de repas légère!

Entremet Mangue et Noix de Coco - Un dessert tout en douceur pour une fin de repas légère!
Pour la Fête des Mères (oui je sais, ça date), j'ai réalisé cet entremet très doux, grâce à la purée de mangue généreusement offerte par Gastronomiz dans le colis découverte qui m'a été envoyé. Gastronomiz , c'est le concept de la Boîte à Miam : moyennant...
5 juin 2013

Risotto aux Girolles de Laurent Mariotte - Du réconfort à l'état pur!!

Risotto aux Girolles de Laurent Mariotte - Du réconfort à l'état pur!!
Billet écrit le 30 mai 2013 Vous connaissez Laurent Mariotte ? C'est le cuisinier qui fait la petite émission sur TF1, intitulée "Petits plats en équilibre". Et bien, Laurent Mariotte vient de sortir un livre. De cuisine bien sûr! Ce livre s'intitule...
29 avril 2013

Saumon laqué à l'Orange et au Soja

Saumon laqué à l'Orange et au Soja
J'adore le saumon frais! Et encore plus quand il est accomodé de manière un peu originale!!Voici encore une recette trouvée sur "Mon best of des recettes du net" de Élise DELPRAT-ALVARES, qui m'a tout de suite interpellée! Déjà par l'ingrédient principal...
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