jeudi 4 avril 2013

Accrogourmandise dans la Presse locale - Et de Six!!

Articles parus dans le journal Le Démocrate Indépendant, Jeudi 14 Mars 2013. Merci à Éric LAGRAVE, journaliste et chef d'agence!! Photo prise par Éric Lagrave, devant Sylvie Institut, partenaire du concours "Le Chocolat fait son Show" (a offert le Soin du Visage au Chocolat), en compagnie de Laetitia (à droite) et d'Audrey (à gauche). Merci les filles d'avoir posé avec moi!! ;o)
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mardi 2 avril 2013

Crumble Banane Chocolat : Gagnant du concours "Le Chocolat fait son Show"

C'est Pierrick, 9 ans, qui a réalisé cette recette pour le concours "Le Chocolat fait son Show". Sa recette a été tirée au sort dans le concours enfants et il a gagné le magnifique livre pop-up "Charlie et la Chocolaterie" offert par Sabine Agraffel de la librairie Grain de Lire à Lalinde. Il a choisi de laisser libre cours à son imagination et de réaliser une pâte à crumble qu'il a émietté dans un moule, recouverte de chocolat et de bananes. Bravo à Pierrick pour cette recette pour le moins originale! ;o) Ingrédients :150gr... [Lire la suite]
vendredi 29 mars 2013

Gâteau Choco-Citron : Gagnante du concours "Le Chocolat fait son Show"

  Encore une recette chocolatée?? Allez, encore une!Aujourd'hui c'est la recette de Christine, qui a été tirée au sort lors du salon du chocolat de Lalinde, pour le concours "Le Chocolat fait son Show". Christine a gagné "Le Larousse du Chocolat" de Pierre Hermé, offert par la librairie Grain de Lire de Lalinde. Christine a réalisé ce gâteau Choco- citron pour l'anniversaire de son fils, fan de chocolat et de citron. Elle a donc décidé de se lancer et de combiner les deux, pour le plus grand plaisir des gourmands! Bravo à... [Lire la suite]
mercredi 27 mars 2013

Déclinaison autour du Foie Gras n°5 : cuit dans la graisse de canard

Alors, comment dire?.... Cette recette a laissé pas mal de monde perplexe.... Mais je vous la donne tout de même, déjà parce que c'est une recette de Chef, mais aussi et surtout parce que moi, je l'ai a-do-rée!!!! C'est plus un mode de cuisson qu'une recette à proprement dite. Le foie gras est assaisonné de la manière la plus simple qui soit et la cuisson se fait tout en douceur, dans la graisse de canard. C'est d'ailleurs ce qui a totalement rebuté Monsieur Accro : le fait de le voir baigner dans toute cette graisse... Pourtant,... [Lire la suite]
mardi 26 mars 2013

Accrogourmandise dans la Presse locale - Et de cinq!!

Articles parus dans le journal Sud-Ouest, Samedi 16 et Mercredi 20 Mars 2013. Merci à Anne-marie Sopkowitz, correspondante locale!  
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lundi 25 mars 2013

Tarte classique au Chocolat Noir - Gagnant du Concours "Le Chocolat fait son Show"

  Aujourd'hui, je vous présente la recette du petit Baptiste, 5 ans et demi, qui a réalisé une belle tarte au chocolat pour la fête des grands-mères et qui en a profité pour participer au concours "Le Chocolat fait son Show". Et il a d'ailleurs très bien fait car sa recette a été tirée au sort et il a gagné le DVD "Charlie et la Chocolaterie", offert par blog Accrogourmandise. Sa recette est tirée du livre "Cuisine Conviviale - Chocolat" aux Éditions ESI, que sa maman a trouvé dans notre librairie préférée, Grain de Lire, à... [Lire la suite]

dimanche 24 mars 2013

Flan Caramélisé à la Noix de Coco

Il y a quelques temps de ça, j'ai été contactéé par CPVD Foulon pour savoir si ça m'interessait de recevoir un colis garni de tas d'aides culinaires type extrait de vanille, arômes citron, amande, pistache, etc. Bien sûr que oui!!! J'ai immédiatement répondu en donnant mon adresse postale et j'ai reçu un super colis, très garni et je peux vous dire que j'ai de quoi arômatiser mes pâtisseries pendant un moment!! Et, hier, j'étais dans ma librairie préférée en train de discuter avec ma cop's et je suis tombée que un petit livre de... [Lire la suite]
vendredi 22 mars 2013

Riz au Lait au Chocolat dans sa petite conserve et Cuillère en Chocolat - Gagnante du concours "Le Chocolat fait son Show!!"

Comme promis, voici l'une des recettes gagnantes du concours "Le Chocolat fait son Show"!Parmi les 24 participations (enfants et adultes confondus), c'est la recette de Agnès M. qui a été tirée au sort pour le Soin du visage au Chocolat offert Sylvie Institut!!Bravo Agnès pour cette recette onctueuse et joliment présentée!! Cette recette est tirée du livre "Mon P'tit Bistrot" de Valérie Duclos, édité aux Éditions Toquades. Ingrédients :220gr de Riz1 litre de Lait écrémé1 gousse de Vanille130gr de Sucre2 sachets de Sucre vanillé ... [Lire la suite]
mercredi 20 mars 2013

Les Gagnants du Concours "Le Chocolat fait son Show!!" et le Salon du Chocolat 2013 de Lalinde!!

Ce week-end, je co-animais le stand de Sabine de la Librairie Grain de Lire de Lalinde au Salon du Chocolat de Lalinde. Nous avons reçu 1700 personnes sur deux jours (samedi 16 et dimanche 17). Bilan du week-end : presque pas de chocolat mangé mais beaucoup beaucoup de rencontres avec plein de gourmands très intéressés par le "fait maison", avec les pros du chocolat et de la confiserie présents sur les stands et avec l'équipe organisatrice!! Le public accueilli a pu notamment découvrir la fabrication de moulages pour... [Lire la suite]
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vendredi 15 mars 2013

Salon du Chocolat 2013 - Lalinde

  L'an dernier, salle Jacques Brel, à Lalinde, naissait le Salon du Chocolat première édition!! Ce salon fut une vraie réussite et l'opération est donc renouvelée cette année! Mais la GRANDE différence, c'est que cette année, j'y tiens un stand!!! J'anime en effet un stand avec la libraire de Lalinde Sabine Agraffel de Grain de Lire!! Au programme, dégustation gratuires de gourmandises dont les recettes sont issues de certains livres vendus par Sabine!! Venez nous voir!!!! Entrée gratuite!! Samedi 16 et Dimanche 17... [Lire la suite]
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