vendredi 7 juin 2013

Tarte au Chèvre frais et à l'Oseille

Une fois n'est pas coutume, je vous présente aujourd'hui une recette cuisinée par mon p'tit Accro!!Un gros paquet de fric d'oseille sur la table de la cuisine et me voilà partie en quête d'idée pour l'utiliser! Et si je faisais une tarte avec, ça pourrait être sympa! Et là, mon p'tit accro qui me dit : "Moi j'aime pas l'oseille, mais je peux faire la tarte Maman ?"Alors là, c'est une première! Moi qui ai tenté de l'intéresser à faire des gâteaux pendant longtemps, sans succès, le voilà qui veut un tablier!! Ni une, ni deux, le voilà... [Lire la suite]
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mercredi 5 juin 2013

Risotto aux Girolles de Laurent Mariotte - Du réconfort à l'état pur!!

Billet écrit le 30 mai 2013 Vous connaissez Laurent Mariotte ? C'est le cuisinier qui fait la petite émission sur TF1, intitulée "Petits plats en équilibre". Et bien, Laurent Mariotte vient de sortir un livre. De cuisine bien sûr! Ce livre s'intitule "À toutes saveurs" et est publié aux éditions Flammarion. Je le trouve très bien fait, car il propose quantité de recettes, parfois originales, qui sont toujours accompagnées d'une ou plusieurs pages bourrées d'infos sur le produit prinicpal de la recette! Dans toutes les bonnes... [Lire la suite]
samedi 1 juin 2013

Le Choix de Sophie Juin 2013 - She's Cake !

Ce mois-ci, j'ai eu le coup de coeur pour le livre de Sephora Saada, aux éditions Hachette Cuisine!Des recettes les plus classiques aux plus originales et des photos très gourmandes!! Retrouvez ce coup de coeur en vitrine à la Librairie Grain de Lire à Lalinde, et en ligne! En vente dans toutes les bonnes librairies! ;o)
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lundi 27 mai 2013

Dôme Fraîcheur de Saumon

Hier, c'était la fête de toutes les Mamans!! Et qui dit Fête des Mères, dit pour la plupart repas en famille. Du coup, on essaie de se "casser un peu la nénette" comme on dit, bref on met les petits plats dans les grands!! Et, quand on tient un blog de cuisine comme moi, on essaie aussi de faire dans la nouveauté, histoire de ne pas resservir à ses invités ce qu'ils ont déjà mangé une fois à la maison! Déjà parce que c'est plus sympa qu'ils goûtent quelque chose de nouveau et puis aussi parce que comme ça j'ai une nouvelle... [Lire la suite]
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lundi 20 mai 2013

Verrine de Pamplemousse Thon Crevette : une idée fraîcheur de Chantal pour l'été

Pour l'été, pour l'été... Vous allez me dire, "il est où l'été??"Chantal a pensé vendredi dernier, où le soleil a fait une belle apparition, que ce serait une entrée fraîche sympa pour fêter les quelques rayons; résultat, nous avons mangé ces pamplemousses sous l'orage!!....Mais c'était tout de même une très bonne idée car, faute de soleil, ça nous a tout de même mis du baume au coeur! J'ai vraiment adoré cette petite entrée! C'est léger, frais, et comme j'adore le pamplemousse!... Déjà, j'avais craqué pour la recette de... [Lire la suite]
dimanche 19 mai 2013

Petit Concours Accrogourmandise sur Facebook!!

Depuis plusieurs semaines déjà, je publie régulièrement des recettes d'autres blogs de cuisine, éditées sur le livre "Mon best of des meilleures recettes du net", de Élise DELPRAT-ALVARES. Ce livre reprend en effet beaucoup de recettes de la blogosphère culinaire, des plus connues aux plus originales et je l'ai tout de suite trouvé super sympa!!Ce que je ne savais pas c'est que l'auteur est aussi super sympa!! Après quelques commentaires laissés par elle sur mon blog, elle m'a gentiement offert un des exemplaires de son livre pour... [Lire la suite]
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lundi 6 mai 2013

Pommes de Terre Suédoises en Éventail!

C'est le printemps!! Mais si, mais si c'est le printemps!! Si dehors ce n'est pas flagrant, regardez plutôt cette assiette! Quelques asperges vertes fondues au beurre, un dos de saumon nature juste cuit au grill et une pomme de terre Agatha cuite en éventail au four avec juste quelques aromates et de la fleur de sel! Une assiette très nature, très printemps!! Alors, ne me demandez pas pourquoi elles sont dites "à la suédoise", je n'en sais rien!! Cette recette court sur la blogosphère depuis pas mal de temps et je l'ai (encore!!)... [Lire la suite]
samedi 4 mai 2013

Déclinaison autour de la Pâte à Tartiner n°1 : Pâte à Tartiner Choco-Praliné

Pour le Salon du Chocolat de Lalinde, nous avons bossé dur pour trouver des recettes chocolatées très simples à réaliser à proposer en dégustation sur notre stand à Sabine et à moi!Sabine, je vous en ai déjà parlé, c'est ma libraire préférée, qui tient une petite boutique à Lalinde, qui m'a proposé de partager un stand sur le salon du chocolat et qui était partenaire du concours du troisième anniversaire du blog, "Le Chocolat fait son Show!!". Donc, pendant plusieurs semaines, Sabine a commandé des livres et des livres... [Lire la suite]
mercredi 1 mai 2013

Omelette aux Asperges vertes et à l'Aillet - Une bonne Santé toute l'Année!!

Alors, vite fait sur l'gaz comme on dit, une petite recette pour aujourd'hui 1er mai. Vite fait, parce qu'avec les gros orages d'hier soir et de cette nuit, la recette est restée dans l'ordi.... Comme vous le savez peut-être, dans certaines régions, la tradition est de manger de l'omelette à l'aillet le 1er mai pour être en bonne santé toute l'année! Je ne suis pas convaincue que ça marche terrible mais c'est trop bon, alors tout le monde fait semblant d'y croire!! Après l'omelette à l'aillet classique, la quiche à l'aillet,... [Lire la suite]
mercredi 1 mai 2013

Le Choix Culinaire de Sophie - Mai 2013

C'est nouveau, ça vient de sortir! Tous les mois, retrouvez dans la vitrine de la librairie Grain de Lire, à Lalinde, sur le site de la librairie et sur le blog Accrogourmandise "Le Choix de Sophie"!! "Le Choix de Sophie", c'est quoi ? Tout simplement mon coup de coeur du mois, parmi les dernières nouveautés cuisine! Ce mois-ci, j'ai choisi "Le livre de cuisine à offrir à un gourmand curieux de tout et surtout de recettes insolites" aux éditions Tana. Le pourquoi de mon choix : un livre que j'ai trouvé très fun, avec des... [Lire la suite]
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