Accrogourmandise

23 février 2014

Tranche de Cake!! - 4ème Anniversaire du blog, 4ème Concours!!

Bon vous êtes habitués maintenant, voici LE concours!!! Le blog Accrogourmandise vient de souffler sa quatrième bougie!! Le 19 Février dernier a été l'occasion pour moi de faire le bilan de cette nouvelle année de partage gourmand avec vous!!Et à cette...

Posté par Sopheee à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Cake, Presse, Salon du Chocolat

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21 février 2014

Saumon Pommes à l'huile - Comme un poisson dans son bocal !

Quand je repense à mon enfance, beaucoup de choses me reviennent en mémoire notamment sur les moments que je passais chez ma grand-mère, surtout le mercredi après-midi et pendant les vacances. C'était toujours un vrai bonheur d'aller passer des jours...

Posté par Sopheee à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Saumon, Sans Gluten, Cru, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Sans Oeuf, Sans Lait

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19 février 2014

Sucettes Coeurs en Meringue - Une idée simple pour la Saint Valentin !

Oui je sais, je suis à la bourre, la Saint Valentin c'est passé! Mais après tout, y a pas de jour pour dire "Je t'aime"!! Et puis, de jolies sucettes en meringue comme ça, on aime toute l'année!!Très faciles à réaliser, on peut faire des meringues de...

Posté par Sopheee à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Sans Lait, Meringue

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18 février 2014

Concours du Meilleur Macaron de Bergerac - Ouvert à tous les pâtissiers amateurs!!

Bien plus que les mignardises, s'il y a une chose que j'adore, ce sont les macarons!! Quand ils sont bien réalisés bien sûr!!J'aime les petits macarons à la coque bien brillante et lisse, avec une belle collerette, légèrement craquants et moelleux! Et...

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Tags: Concours, Douceurs et Gourmandises, Presse

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9 février 2014

Carpaccio de Saumon mariné au Cidre - Apéro Chic!!

Une recette de poisson pour un apéro chic!! Du poisson cru mais pas vraiment... En effet, il est cuit dans le sel et le sucre (comme un gravlax), mais avec une pointe de cidre! Résultat : un émincé de saumon laqué au goût sucré salé et légèrement fruité!Servi...

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Tags: Poisson, Saumon, Sans Gluten, Marinade, Fruits et Légumes, Recette Plume, Bouchées et Verrines, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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2 février 2014

Gâteau de Crêpes au Sirop d'érable - La recette des crêpes de ma Maman, les meilleures crêpes!!

Terminé le mois des couronnes briochées et des galettes frangipane!! Aujourd'hui, c'est la Chandeleur et le mois des crêpes qui commence!! Je dis le mois des crêpes parce qu'après la chandeleur viendra mardi gras! Bien qu'il n'y ait pas de saison pour...

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Tags: Gâteaux d'Enfants, Goûter, Douceurs et Gourmandises, Fêtes traditionnelles, Sirop d'Erable

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1 février 2014

Salade d' Oranges aux épices et au miel - Douceur fruitée, le plein de vitamines pour lutter contre l'hiver !

Aujourd'hui une petite recette toute simple! Pas une recette en fait, simplement une envie et quelques idées. En ce moment, des vendeurs d'oranges espagnoles s'installent chaque jour à des carrefours stratégiques aux alentours de chez moi. Des panneaux...

Posté par Sopheee à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraîcheur, Miel, Sans Gluten, Goûter, Douceurs et Gourmandises, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Salade composée, P'tit Déj, Recette Plume, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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30 janvier 2014

Tartare de Saumon à la Mangue, sauce au yaourt et citron vert - Léger, fruité, santé !!

Samedi dernier, en regardant l'émission "Reportages" sur TF1 (après le journal de 13h), j'ai vite sauté sur le bloc de post-it et sur mon stylo pour noter ce titre!L'émission portait sur le fait que de plus en plus de jeunes se tournent de nouveau vers...

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Tags: Poisson, Fromage, Citron, Saumon, Sans Gluten, Fruits et Légumes, Hors Frontières, Salade Verte, Sans Oeuf

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24 janvier 2014

Guacamole maison selon Alain Ducasse - Acide oléique, antioxydants et vitamine C, un plat santé !!

Extrait de mon coup de coeur du mois de janvier 2014 "Nature (Simple, sain et bon)" d'Alain Ducasse aux éditions Alain Ducasse, ce guacamole est une des recettes qui m'a tout de suite plu.Bien sûr, j'avais déjà trouvé plein de recettes de guacamole maison...

Posté par Sopheee à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Sans Gluten, Fruits et Légumes, Bouchées et Verrines, Sans Oeuf, Sans Lait

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19 janvier 2014

Tourin blanchi du Périgord - La soupe du pauvre

Aujourd'hui, nous allons parler d'un monument de la cuisine périgourdine : le tourin blanchi! Autrefois, c'était la soupe du pauvre. Les périgourdins utilisaient de l'ail de leur jardin et faisaient cette soupe avec seulement un peu de farine et d'eau....

Posté par Sopheee à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Canard, Périgord, Fruits et Légumes

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