Accrogourmandise

31 décembre 2012

Gâteau de Crudités ou "Le Jardin des Légumes"!! 300ème Post!!

Une petite part de gâteau? Pffff.... Avec toutes ces festivités et toutes ces calories ingérées, vous vous dîtes peut-être, "Encore du gâteau!!"Oui mais là, je vous propose une part d'un gâteau tout en légèreté, à manger en guise d'amuse bouche! Ou pourquoi...

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Tags: Fromage, Pain, Gâteaux d'Enfants, Cru, Fêtes traditionnelles, Fruits et Légumes, Bouchées et Verrines

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29 décembre 2012

Déclinaison autour du Foie Gras n°4 - Le Foie Gras Minute au micro-ondes!!

Alors là, c'est le Pompon!! Le Pompon de la terrine!! Depuis le temps que je prépare du foie gras, en terrine, en pressé, en bocaux, en verrines, mi-cuit ou même cru, jamais il ne me serait venu à l'idée de réaliser un foie gras mi-cuit au micro-ondes!!!...

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Tags: Foie Gras, Sans Gluten, Canard, Périgord, Fêtes traditionnelles, Viande et Abats, Sans Oeuf, Sans Lait

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28 décembre 2012

Salade de Langouste à l'Orange

Au réveillon de Noël lundi soir, c'était fruits de mer! Je ne suis pas fan des plateaux tous prêts parce qu'il y a plein de choses qu'on ne mange pas... En revanche, il y a des choses que l'on aime beaucoup!! Et moi, particulièrement la langouste!! Je...

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Tags: Poisson, Sans Gluten, Fêtes traditionnelles, Bouchées et Verrines, Agrumes, Sans Oeuf, Sans Lait

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26 décembre 2012

Bûche Citron Meringuée!! Belle fin d'année 2012 à vous tous!!

Pour le déjeuner de Noël, cette année j'ai choisi de réaliser une jolie bûche au citron et meringuée! Tout d'abord parce que j'adore la tarte au citron meringuée et ensuite parce qu'à la fin d'un repas de Noël, il est de bon ton de se laisser aller sur...

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Tags: Citron, Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Fêtes traditionnelles, Fruits et Légumes

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23 décembre 2012

Père Noël Feuilleté aux Pommes!! Joyeux Noël à Tous!!

C'est Noël et le Père Noël va bientôt passer par la cheminée!!! Les enfants gourmands sont en vacances et ils vont adorer s'installer autour de la table pour dévorer ce Père Noël craquant et fourré aux pommes citronnées et aux épices!!Et pourquoi pas...

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Tags: Tartes et Tourtes, Gâteaux d'Enfants, Goûter, Douceurs et Gourmandises, Epices et Aromates, Fêtes traditionnelles, Fruits et Légumes, Pomme, Feuilleté, Agrumes

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22 décembre 2012

Cailles Rôties à la Moutarde et au Miel

Les Fêtes approchent à grands pas!! Les cadeaux sont prêts et on pense sérieusement au menu du Réveillon ou du repas de Noël!! On fait des listes, on préprare des plannings pour être sûrs de pouvoir nous aussi passer à table!...Justement, dans l'espoir...

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Tags: Miel, Sans Gluten, Volaille, Fêtes traditionnelles, Viande et Abats, Sans Oeuf, Sans Lait, Sauce

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20 décembre 2012

Chou Rouge cuit aux Raisins secs

Aujourd'hui, je vous propose un petit accompagnement côté légumes, très simple à faire au quotidien mais qui peut cependant très bien accompagner un repas de fêtes!!Le chou rouge, tout le monde connaît! Cependant la plupart des gens le mange cru, coupé...

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Tags: Sans Gluten, Fruits secs, Fêtes traditionnelles, Fruits et Légumes, Recette Plume, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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18 décembre 2012

Panais Rémoulade

Le Panais est une plante à racine charnue autrefois cultivée comme légume ou comme plante fourragère. D'une couleur blanc ivoire, sa forme fait penser à une carotte. Ils font donc partie de la même famille, les Ombellifères. Le bétail, et particulièrement...

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Tags: Sans Gluten, Cru, Fruits et Légumes, Recette Plume, Light, Sauce

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13 décembre 2012