vendredi 23 mai 2014

Gâteau des Carmélites de Séville - Chance et Santé !!

  Souhaiter chance et santé avec un gâteau j'aime assez l'idée! Chaque année, le 1er mai, nous mangeons de l'aillet (le plus souvent en omelette) pour être en bonne santé toute l'année. Mais se le souhaiter en mangeant un gâteau me paraît aussi être une très bonne idée! Il y a 10 jours de ça, ma belle-soeur arrive à la maison avec un gobelet rempli d'une improbable substance beige, qui "bulle". Elle m'explique qu'il s'agit de la masse mère permettant de confectionner le Gâteau des Carmélites de Séville. D'après le "mode... [Lire la suite]

dimanche 18 mai 2014

Gratin de Pommes de terre - Ma Génèse !!

C'est LA première recette, celle que j'ai faite et refaite étant jeune et qui m'a sûrement donné le goût de cuisiner. Le gratin de pommes de terre a été la toute première recette que j'ai apprise de ma Maman, et que mon fils et mes nièces ont aussi appris de ma Ma Maman.Quand nous étions plus jeunes avec ma soeur, pendant les vacances scolaires, nous restions seule à la maison le matin. Nous n'avions que 4 choses à faire : nous lever (dur dur pour moi!!), nous préparer, appeler Maman à son travail (pour qu'elle voit que j'étais bien... [Lire la suite]
vendredi 16 mai 2014

Crumble de Fenouil au Parmesan -

Me revoilà!! Non non je ne suis pas partie en exil, je suis bien là! C'est vrai que ces derniers temps ont été un peu difficiles pour moi et du coup mon envie de cuisiner s'en est ressentie mais tout est bien qui finit bien et me revoilà derrière mes fourneaux! Vous vous souvenez qu'il y a quelques de temps de cela je vous parlais de ma découverte du fenouil. Et bien, depuis, nous en mangeons presque toutes les semaines!!Quel plaisir de goûter à son goût si fin et de profiter de tous ses bienfaits!! J'en ai d'ailleurs appris de... [Lire la suite]
vendredi 11 avril 2014

Le Choix Culinaire de Sophie du mois d'Avril - Le Lapin Or de Lindt !!

Vous êtes au courant que Pâques est dans quelques jours et quoi de mieux pour célébrer cette fête chocolatée qu'un petit cadeau tout aussi chocolaté?? Accrogourmandise et les éditions Larousse Cuisine vous offrent le petit livre Lindt, Lapin Or, les meilleures recettes !! Retrouvez toute la magie de Pâques avec le célèbre Lapin Or Lindt et ses 26 délicieuses recettes à base de chocolat Lindt À Cuisiner : barquettes, cheesecake, florentins, petits pots de crème, oeufs croustillants, sucettes, souris gourmandes, vacherins, pâte... [Lire la suite]
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dimanche 23 mars 2014

Cake Choco Noisette - Recette gagnante du concours anniversaire "Tranche de Cake"

Aujourd'hui, c'est au tour de Nathalie, également gagnante au tirage au sort du concours de partage culinaire "Tranche de Cake" de nous présenter sa recette : un cake choco noisette qui met l'eau à la bouche ! J'ai beaucoup aimé cette recette car je trouve qu'elle a un côté un peu rustique qui me plaît beaucoup! Je la testerai un jour, c'est sûr!!   Ingrédients :4 blancs d’ Œufs60gr + 120gr de Cassonade170gr de Beurre + un peu pour le moule180gr de poudre de Noisettes2 Œufs entiers et 1 jaune60gr de Sucre glace4 pincées de... [Lire la suite]
samedi 22 mars 2014

Cupcakes Girly - Recette gagnante du concours anniversaire "Tranche de Cake"

Dans la foulée, après le Cake au poulet rôti, champignons et curry de Denise, voici la deuxième recette gagnante du concours anniversaire du blog "Tranche de Cake". Et c'est Herveline De Cao, 15 ans, qui nous a confectionné ces très jolis petis cupcakes très "girly". Une recette simple et nature, à décorer et à décliner au gré de vos envies. Merci Herveline d'avoir partagé ta recette avec nous!     Ingrédients :140gr de Farine120gr de Beurre120gr de Sucre2 gros Œufs3 cuil à soupe de Lait½ paquet de LevureExtrait de... [Lire la suite]

vendredi 21 mars 2014

Cake au Poulet rôti, Champignons et Curry - Recette gagnante du concours anniversaire "Tranche de Cake"

Vous le savez, il y a plus d'un mois maintenant je lançais le concours "Tranche de Cake" pour fêter le 4ème anniversaire du blog!!28 participants m'ont envoyé leur recette préférée! Du salé, du sucré, des mini cakes, des cup cakes, des mugs cakes, il y en a eu pour tous les goûts!Et dimanche dernier, sur le salon du chocolat de Lalinde où nous avons vu 1500 personnes (!!), c'est le petit Louis qui a procédé au tirage au sort pour désigner les gagnants de ce concours de partage culinaire. Au palmarès, nous trouvons donc ce Cake au... [Lire la suite]
mercredi 12 mars 2014

Le Choix Culinaire de Sophie du mois de mars : "Mes Meilleurs Mug Cakes" d' Élise Delprat !! Concours Inside!!

Vous avez tous entendu parler des Mug Cakes non ? Mais si, c'est le nouveau petit gâteau à la mode !!On le prépare dans son mug, on le cuit dans son mug et on le mange.... dans son mug!! Moi j'adore, parce que c'est le petit gâteau sans attente, parce que c'est le petit gâteau sans reste et parce que c'est aussi le petit gâteau sans vaisselle!! Pas besoin d'ustensiles, pas besoin de temps pour préparer, pas besoin de gaz ni de four!! C'est le petit gâteau miracle que Maman peut préparer en 5 minutes quand il n'y a plus de BN... [Lire la suite]
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dimanche 9 mars 2014

Fraîcheur Fenouil et Pomme verte - 400ème Post!!

  Les beaux jours sont de retour!! Peut-être pas pour longtemps, car nous ne sommes qu'en mars, mais tout est bon à prendre, alors profitons!!Aujourd'hui, 24°c à l'ombre en Périgord, il était donc impensable de manger dedans!! Et quand le soleil darde ses rayons, on a envie de fraîcheur!Quoi de mieux qu'une petite salade composée? Ici, un émincé de fenouil et de granny, servi avec des tranches d'avocat et un grand verre d'eau pétillante bien fraîche. Manque plus que les lunettes de soleil et le chapeau!!   Ingrédients... [Lire la suite]
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lundi 24 février 2014

Baraganes vinaigrette - Plus nature, y a pas!

  Pas de recette aujourd'hui! Plutôt la découverte ou redécouverte d'un produit... Les baraganes! J'ai choisi d'en faire un billet parce que je suis sûre que beaucoup d'entre vous ne connaissent pas et c'est bien dommage !Les baraganes sont de petits poireaux sauvages, qui poussent souvent entre les rangs de vignes. On les mange cuits, chauds ou froids, et certains les dégustent même à la croque-sel. Moi je les aime cuits et froids en vinaigrette comme les préparait ma Maman.Les baraganes ont un goût très fin, légèrement... [Lire la suite]
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