vendredi 31 octobre 2014

Oeufs au Lait Végétal - Avec une touche de vanille!!

  Parce que les intolérants au lactose sont aussi gourmands que les autres! Ma recette d'oeufs au lait classique a en principe toujours beaucoup de succès. On me les rélcame souvent.L'autre jour, je cherchais quelque chose de gourmand, autre que le lait, que mon loulou pourrait prendre au petit-déjeuner et je me suis penchée sur le lait de soja à la vanille. Et comme j'en avais pris plusieurs bouteilles et que j'avais des oeufs en pagaille, je me suis dit que je pourrais tester ma recette d'oeufs au lait avec le Sojasun à la... [Lire la suite]

vendredi 23 mai 2014

Gâteau des Carmélites de Séville - Chance et Santé !!

  Souhaiter chance et santé avec un gâteau j'aime assez l'idée! Chaque année, le 1er mai, nous mangeons de l'aillet (le plus souvent en omelette) pour être en bonne santé toute l'année. Mais se le souhaiter en mangeant un gâteau me paraît aussi être une très bonne idée! Il y a 10 jours de ça, ma belle-soeur arrive à la maison avec un gobelet rempli d'une improbable substance beige, qui "bulle". Elle m'explique qu'il s'agit de la masse mère permettant de confectionner le Gâteau des Carmélites de Séville. D'après le "mode... [Lire la suite]
dimanche 23 mars 2014

Cake Choco Noisette - Recette gagnante du concours anniversaire "Tranche de Cake"

Aujourd'hui, c'est au tour de Nathalie, également gagnante au tirage au sort du concours de partage culinaire "Tranche de Cake" de nous présenter sa recette : un cake choco noisette qui met l'eau à la bouche ! J'ai beaucoup aimé cette recette car je trouve qu'elle a un côté un peu rustique qui me plaît beaucoup! Je la testerai un jour, c'est sûr!!   Ingrédients :4 blancs d’ Œufs60gr + 120gr de Cassonade170gr de Beurre + un peu pour le moule180gr de poudre de Noisettes2 Œufs entiers et 1 jaune60gr de Sucre glace4 pincées de... [Lire la suite]
samedi 22 mars 2014

Cupcakes Girly - Recette gagnante du concours anniversaire "Tranche de Cake"

Dans la foulée, après le Cake au poulet rôti, champignons et curry de Denise, voici la deuxième recette gagnante du concours anniversaire du blog "Tranche de Cake". Et c'est Herveline De Cao, 15 ans, qui nous a confectionné ces très jolis petis cupcakes très "girly". Une recette simple et nature, à décorer et à décliner au gré de vos envies. Merci Herveline d'avoir partagé ta recette avec nous!     Ingrédients :140gr de Farine120gr de Beurre120gr de Sucre2 gros Œufs3 cuil à soupe de Lait½ paquet de LevureExtrait de... [Lire la suite]
mercredi 19 février 2014

Sucettes Coeurs en Meringue - Une idée simple pour la Saint Valentin !

Oui je sais, je suis à la bourre, la Saint Valentin c'est passé! Mais après tout, y a pas de jour pour dire "Je t'aime"!! Et puis, de jolies sucettes en meringue comme ça, on aime toute l'année!!Très faciles à réaliser, on peut faire des meringues de toutes les formes, de toutes les couleurs!! Il faut juste un peu de patience car le temps de cuisson est très long et le refroidissement dans le four s'ajoute encore. Mais le gros avantage c'est que la meringue se conserve très bien dans une boîte métallique!! Du coup, on peut en faire... [Lire la suite]
dimanche 2 février 2014

Gâteau de Crêpes au Sirop d'érable - La recette des crêpes de ma Maman, les meilleures crêpes!!

    Terminé le mois des couronnes briochées et des galettes frangipane!! Aujourd'hui, c'est la Chandeleur et le mois des crêpes qui commence!! Je dis le mois des crêpes parce qu'après la chandeleur viendra mardi gras! Bien qu'il n'y ait pas de saison pour les crêpes! Aujourd'hui, je vais vous donner la recette des crêpes de ma Maman! Sûrement les meilleures crêpes au monde!! Peut-être parce que ce sont les crêpes qui ont bercé mon enfance, mais je vous assure qu'elles sont vraiment délicieuses!! Fines et fondantes,... [Lire la suite]

samedi 1 février 2014

Salade d' Oranges aux épices et au miel - Douceur fruitée, le plein de vitamines pour lutter contre l'hiver !

  Aujourd'hui une petite recette toute simple! Pas une recette en fait, simplement une envie et quelques idées. En ce moment, des vendeurs d'oranges espagnoles s'installent chaque jour à des carrefours stratégiques aux alentours de chez moi. Des panneaux sont installés en bord de route : "Oranges - 10€ les 10kg - En direct de l'arbre". Et, sous les parasols oranges, les étals de fruits aux feuilles bien vertes se remarquent de loin! Mon fils et moi adorons les agrumes, alors il fallait bien que je m'arrête!J'ai donc rencontré... [Lire la suite]
vendredi 27 décembre 2013

Bûche Myrtille et Coeur de Meringue citron vert - Un joyeux Noël à tous!!

On est d'accord que Noël c'était avant-hier, et vous allez me dire que le temps de la bûche est passé et que je suis à la bourre mais, que nenni, on peut aussi manger de la bûche au réveillon du nouvel an et puis, vous aurez toujours cette recette pour l'année prochaine ou vous pourrez la réaliser sous une autre forme! Alors, cette recette de bûche n'a pas fait l'unanimité hier mais je pense que nous l'aurions beaucoup plus appréciée si elle avait été gardée au frais jusqu'au moment de la manger. Comme je l'avais faite à l'avance... [Lire la suite]
dimanche 6 octobre 2013

Carrot Cake - Moelleux et authentique !

  Il y a quelques jours, une de mes lectrices me demandait si j'avais une recette de gâteau à la carotte dans mes tiroirs... Non, je n'en avais pas. J'ai donc cherché sur le net et je suis tombée sur un post sur le site "Les filles électriques" et la recette m'a bien tentée! En fait, le net regorge de recettes de Carrot Cake! Avec ou sans glaçage, il est vraiment délicieux et, encore une fois, voici une façon détournée de faire manger des légumes aux enfants! ;o)   Ingrédients :250gr de Carottes2 gros Oeufs90gr de Sucre... [Lire la suite]
lundi 5 août 2013

Gâteau de Courgettes sucré, Flan Magique!! Ou comment faire manger des courgettes aux enfants en douce ?!

Il y a quelques jours, Mélanie me demandait la recette du flan de courgettes sucré... Recette que je ne connaissais pas. J'ai trouvé plusieurs recettes sur le net et, après avoir lu maints commentaires, je me suis décidée à en faire un, déjà pour savoir si c'était bon mais aussi et surtout pour voir si je pouvais bluffer mon fils qui fait toujours la moue quand le légume vert arrive à table!... Une recette classique à base d'oeuf, de farine sucre et lait et de la purée de courgettes pour un gâteau qui ressemble à un flan. Très... [Lire la suite]