Accrogourmandise

4 novembre 2014

Clafoutis de Poireaux - Les légumes d'hiver sont là!

Les voilà! Les légumes d'hiver accompagnent les pluies et les baisses de températures... Bon on est début novembre alors faut pas rigoler on en a quand même bien profiter! Même si je vous l'accorde, l'été n'a pas tenu ses promesses et qu'on aurait sûrement...

Posté par Sopheee à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Gratin, Fruits et Légumes, Poireaux

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24 octobre 2014

Compotée de Fenouil à la Provençale!! - Pour profiter des dernières tomates du jardin!

Ça y est, cette fois-ci l'automne arrive! Le soleil est toujours là mais les températures commencent à chuter. 5°c au réveil, ça commence à "piquer" comme on dit ici. C'est pourquoi il est temps de ramasser les courges au jardin (potirons, potimmarons...

Posté par Sopheee à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Courgette, Tomate, Recette Plume, Light, Sans Oeuf, Sans Lait, Fenouil

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12 juin 2014

Ragoût de Fèves au Chorizo!! - Pour changer de l'éternelle soupe!

Dans la série "Que faire avec des fèves?" je vous ai déjà proposé un ragoût classique de fèves, un ragoût de cosses de fèves, une salade de fèves fraîches aux amandes et je ne compte pas m'arrêter là!! Aujourd'hui un petit ragoût de fèves au chorizo donc,...

Posté par Sopheee à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Charcuterie, Fruits et Légumes, Fèves

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18 mai 2014

Gratin de Pommes de terre - Ma Génèse !!

C'est LA première recette, celle que j'ai faite et refaite étant jeune et qui m'a sûrement donné le goût de cuisiner. Le gratin de pommes de terre a été la toute première recette que j'ai apprise de ma Maman, et que mon fils et mes nièces ont aussi appris...

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Tags: Fromage, Gratin, Sans Gluten, Pomme de terre, Sans Oeuf

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16 mai 2014

Crumble de Fenouil au Parmesan -

Me revoilà!! Non non je ne suis pas partie en exil, je suis bien là! C'est vrai que ces derniers temps ont été un peu difficiles pour moi et du coup mon envie de cuisiner s'en est ressentie mais tout est bien qui finit bien et me revoilà derrière mes...

Posté par Sopheee à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Gratin, Epices et Aromates, Fruits et Légumes, Tomate, Parmesan, Sans Oeuf, Fenouil

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21 mars 2014

Cake au Poulet rôti, Champignons et Curry - Recette gagnante du concours anniversaire "Tranche de Cake"

Vous le savez, il y a plus d'un mois maintenant je lançais le concours "Tranche de Cake" pour fêter le 4ème anniversaire du blog!!28 participants m'ont envoyé leur recette préférée! Du salé, du sucré, des mini cakes, des cup cakes, des mugs cakes, il...

Posté par Sopheee à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Poulet, Champignons, Epices et Aromates, Viande et Abats, Cake

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19 décembre 2013

Quiche au Potimarron et Cancoillotte - Une recette hivernale originale!

Vous savez que j'adore les courges! L'hiver, il y en a plein mon jardin! De toutes sortes, de toutes les formes et de toutes les couleurs!!Les courges, je les mange en soupe, en gratin, en purée, en tarte, etc!! Alors je me suis dit, et pourquoi pas en...

Posté par Sopheee à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Tartes et Tourtes, Courges Potirons et Citrouilles, Feuilleté

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19 octobre 2013

Flan de Courgettes salé façon soufflé- "Mmmm Maman, on dirait une purée!!"

J'ai cette recette dans mes tiroirs depuis des années!! Qu'est ce que je dis, des années? Deux dizaines bientôt même! Je l'ai trouvée dans le petit guide d'utilisation de mon premier robot! Mon petit robot Masterchef 370 que j'ai toujours sur mon plan...

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Tags: Soufflés, Gratin, Courgette

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9 août 2013

Gratin Brioché aux Courgettes de Marylène - Quand le fondant des légumes rencontre la gourmandise de la boulange !

Cette recette est une ancienne ancienne recette qu'une ancienne ancienne collègue m'a donnée. Je l'ai faite et refaite et puis... je l'ai oublié au fond d'un tiroir...Et il y a quelques jours, en fouillant pour trouver une autre recette, je suis tombée...

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Tags: Pain, Gratin, Courgette

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5 juin 2013

Risotto aux Girolles de Laurent Mariotte - Du réconfort à l'état pur!!

Billet écrit le 30 mai 2013 Vous connaissez Laurent Mariotte ? C'est le cuisinier qui fait la petite émission sur TF1, intitulée "Petits plats en équilibre". Et bien, Laurent Mariotte vient de sortir un livre. De cuisine bien sûr! Ce livre s'intitule...

Posté par Sopheee à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Champignons, Fêtes traditionnelles, Riz

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