Accrogourmandise

28 février 2010

Petits Soufflés au Fromage

Les soufflés au fromage, Maman adore!! Je me souviens que souvent elle en faisait un gros le soir en plat unique. Avec une salade verte, c'était gourmand et léger. C'est un des premiers plats qu'elle m'a appris à cuisiner.Plus tard, quand un gros soufflé...

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Tags: Fromage, Soufflés

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27 février 2010

Petits Financiers à l'Huile d'Olive, au Citron et Graines de Pavot

Bon alors, la semaine dernière je tombais sur le concours organisé par Alter Gusto en partenariat avec Indigeen sur les déclinaisons sucrées autour de l'huile d'olive.... et je commençais à cogiter. Il ne m'a pas fallu longtemps pour me dire que si je...

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Tags: Citron, Pavot, Graines, Goûter, Douceurs et Gourmandises, Epices et Aromates, Cake, Bouchées et Verrines, Sans Lait

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27 février 2010

Billet d' Humeur....

Ce petit billet d'humeur a été publié il y a quelques mois sur ma page Facebook mais en le relisant tout à l'heure, je n'ai pas su résister à la tentation de le publier sur mon tout nouveau Blog pour vous en faire profiter! Car après tout il peut s'appliquer...

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Tags: Bavardages

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26 février 2010

La Pâte de Pistache façon Pierre Hermé

Depuis que j'ai commencé à pâtisser sérieusement, je tombe souvent pour des recettes à base de pistache. Le seul souci est que je ne peux jamais en réaliser aucune parce qu'il faut toujours de la pâte de pistache et qu'ici, impossible d'en trouver!!!...

Posté par Sopheee à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistache, Sans Gluten, Fruits secs, Sans Oeuf, Sans Lait

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25 février 2010

Crème de chou-fleur et petits feuilletés au Saint-Agur

Les giboulées n'en finissent pas.... Le temps est magnifique et le soleil nous réchauffe presque.... On pense à prendre un manteau un peu plus léger et à poser l'écharpe...Et voilà que tout à coup le ciel devient noir et qu'on se fait attaquer par des...

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Tags: Fromage, Soupe, Sans Gluten, Fruits et Légumes, Bouchées et Verrines, Sans Oeuf

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24 février 2010

Gâteau Bellevue de Christophe Felder : Une Fée s'est penchée....

... sur mon berceau gâteau!! La surprise pour les enfants lundi soir, c'était donc un fameux gâteau au chocolat au thème de la Fée Clochette!! Les filles étaient contentes et moi aussi.Depuis que j'ai vu ce gâteau sur le blog de Sylvie, ce décor me fait...

Posté par Sopheee à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pâte à sucre, Gâteaux d'Enfants, Douceurs et Gourmandises, Décors

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22 février 2010

Trilogie de desserts : Panacotta aux Spéculoos, Mini-Cannelés et Mousse Chocolat et Angélique Confite

Un petit dîner en famille, un dessert surprise pour les enfants et une Trilogie de desserts pour les grands.Pour le dessert des petits, la recette viendra plus tard et pour la trilogie des grands, c'était Panacotta aux Speculoos , Mini-Cannelés et Petite...

Posté par Sopheee à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Angélique, Speculoos, Bouchées et Verrines

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22 février 2010

Concours Indigeen : L'huile d'Olive - Recettes Sucrées

Juste une petite info pour vous signaler que Alter Gusto organise un super concours, du 1er février au 15 mars 2010, en partenariat avec Indigeen. Au programme : les recettes sucrées à l'huile d'olive!! Pour nous inviter à découvrir la cuisine sucrée...

Posté par Sopheee à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours, Bavardages

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22 février 2010

Tarte fine et croustillante aux pommes et sucre d'érable

Il arrive qu'on se couche le soir en pensant à quelque chose qu'on aimerait bien manger et le lendemain matin l'idée ne nous a pas quittée. En tous cas, chez moi c'est assez fréquent....Et hier matin je me suis levée avec une envie de pomme qui ne m'avait...

Posté par Sopheee à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes et Tourtes, Feuilleté, Bouchées et Verrines

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21 février 2010

Gambas Coco/Ananas : Recette Plume

Aujourd'hui c'est dimanche. Alors pourquoi pas se payer le luxe de publier deux recettes ?! Et, une fois n 'est pas coutume, ce n'est pas un dessert aujourd'hui mais un plat de poisson. De crustacés pour être plus précise.Personnellement, j'adore les...

Posté par Sopheee à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Sans Gluten, Hors Frontières, Recette Plume, Light, Sans Oeuf, Sans Lait

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